Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Aloo gobi med ris
Mari Bergman

Aloo gobi med ris

30 minMedel
230,20 kr
4 portioner • 25,49 kr per portion
Aloo gobi är en smakrik indisk gryta som baseras på blomkål och potatis (aloo gobi betyder just "potatis" "blomkål"). Den här vegetariska grytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in. CO2e/portion: 0,39 Se alla våra klimatberäknade recept här.

Tillbehör
0,5 stMynta - färsk
1 dlYoghurt för Matlagning
3 dlBasmatiris
Aloo gobi
2 dlVatten
1 tskTorkad gurkmeja
800 gBlomkål Färsk
1 krmSalt
2 mskRapsolja
1 mskHonung Flytande
1 mskSmör
1 mskTomatpuré
0,5 mskKoriander - torkad
1 krmSvartpeppar Malen
500 gPotatis Fast
1 stGul lök
1 mskFärsk ingefära
4 klyftaVitlök Vanlig
1 mskSpiskummin
1 stLime
400 mlKokosmjölk
380 gKikärtor Kokta
2 tskKardemumma Mald
Instruktioner
1

Aloo gobi: Dela blomkålen i buketter. Skala och skär potatisen i kvartar. Skala och grovhacka lök. Skala och riv ingefära och vitlök.

2

Hetta upp olja och smör i en stor kastrull eller stekpanna och fräs blomkål, potatis, lök, vitlök och ingefära tillsammans med spiskummin, koriander, kardemumma och gurkmeja på medelvärme i ca 3-4 min. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare i 30 sek under omrörning.

3

Tillsätt vatten, kokosmjölk, honung och avrunna kikärtor. Koka under lock i ca 20 min. Rör om då och då.

4

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

5

Aloo gobi: Smaka av grytan med rivet limeskal, limesaft, salt och peppar.

6

Ringla yoghurt över grytan och toppa med myntablad. Servera med nykokt ris.

Näringsvärde: 854 kcal, 21 g protein, 39 g fett, 99 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagPå spisLättlagatGrytaVegetarisktVegetariska recept
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lättlagad tom kha tofu

Lättlagad tom kha tofu

30 minEnkelt
Lättlagad tom kha gai

Lättlagad tom kha gai

30 minEnkelt
Mango chutneygryta med ris

Mango chutneygryta med ris

30 minEnkelt
Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad

Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad

45 minEnkelt
Tofu zatay med picklade grönsaker och ris

Tofu zatay med picklade grönsaker och ris

45 minEnkelt
Green tikka curry

Green tikka curry

30 minEnkelt
Fried rice

Fried rice

30 minEnkelt
Kokosdoftande thaigryta

Kokosdoftande thaigryta

30 minEnkelt
Snabb asiatisk köttfärsgryta med ris

Snabb asiatisk köttfärsgryta med ris

20 minEnkelt
Asiatisk nudelsallad med krispig tofu

Asiatisk nudelsallad med krispig tofu

30 minMedel
Asiatisk tofuwok med risnudlar

Asiatisk tofuwok med risnudlar

20 minEnkelt
Vegowok med tofu och grönsaker

Vegowok med tofu och grönsaker

30 minEnkelt