Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Chicken korma
Mari Bergman

Chicken korma

1 t 30 minEnkelt
523,75 kr
4 portioner • 45,72 kr per portion
Chicken korma är en traditionell rätt i det indiska köket. Servera gärna med lemonrice, raita och naanbröd.

Kormasås
0,5 tskGaram Masala
1 tskChilipeppar Färsk
1 stKoriander - färsk
1 krmNejlikor Hela
1 stKardemumma Hel
0,25 tskChilipulver
1 stLagerblad
1 tskKoriander - torkad
0,5 tskSalt
1 dlVatten
1 mskSmör
1 stKanel Hel
Kryddpasta
2 stRödlök
2 mskSmör
0,5 dlYoghurt för Matlagning
2 stKardemumma Hel
0,5 dlCashewnötter Naturella
Kyckling
1 tskSalt
0,5 dlYoghurt för Matlagning
1 tskFärsk ingefära
0,25 tskChilipulver
600 gFärsk kycklingfilé
0,5 tskTorkad gurkmeja
1 klyftaVitlök Vanlig
1 tskGaram Masala
Instruktioner
1

Kyckling: Tärna kycklingfilén.

2

Blanda yoghurt med riven vitlök, riven ingefära, garam masala, gurkmeja, chilipulver och salt i en skål. Lägg ner kycklingen och blanda om väl. Plasta kycklingen och marinera i kylen i minst 1 tim.

3

Kryddpasta: Skala och skiva löken och bryn den i smör på medelvärme tillsammans med kardemumma. Tillsätt cashewnötter när löken är gyllene och mjuk. Blanda om och häll över blandningen i en matberedare/blender. Tillsätt yoghurt och mixa till en slät pasta.

4

Kormasås: Tillsätt nytt smör i pannan och lägg i lagerblad, kryddnejlikor, kanelstång, kardemumma och finhackad chili. Fräs samman kryddor och chili och tillsätt den marinerade kycklingen, kryddpastan, vatten, garam masala, koriander och chilipulver.

5

Låt kycklingen puttra under lock på medelvärme i ca 15 min.

6

Smaka av grytan med salt och strö över färsk koriander. Servera med ris och naan bröd att doppa i såsen.

Bild:

Nurlan Emir

LunchHuvudrättVardagPå spisHelgMax 500 kcalIndiskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris

Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris

50 minMedel
Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok

Asiatiska kycklingfärsbiffar med nudelwok

30 minMedel
Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

30 minEnkelt
Tonkatsu på kyckling med kålsallad

Tonkatsu på kyckling med kålsallad

40 minMedel
Snabb chicken tikka masala

Snabb chicken tikka masala

30 minEnkelt
Citronmarinerad kyckling med bönsallad

Citronmarinerad kyckling med bönsallad

30 minEnkelt
Snabb thaigryta med kokosmjölk

Snabb thaigryta med kokosmjölk

20 minEnkelt
Malai kofta curry

Malai kofta curry

1 tEnkelt
Thaifärsgryta med röd curry och spenat

Thaifärsgryta med röd curry och spenat

15 minEnkelt
Snabb chicken korma med blomkålsris och raita

Snabb chicken korma med blomkålsris och raita

20 minEnkelt
Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

30 minEnkelt
Fisk med thaidressing och nudelsallad

Fisk med thaidressing och nudelsallad

45 minEnkelt