Gå vidare till huvudinnehåll
Lyxig Toast Skagen med löjrom
Mari Bergman

Lyxig Toast Skagen med löjrom

15 minEnkelt
Inled nyårsmenyn med en magisk god skagenröra på grillat surdegsbröd toppad med löjrom.

1 krmSvartpeppar
3 mskMajonnäs
0,75 stDill - färsk
1 stCitron - Eko
200 gSurdegsbröd
0,5 stRödlök
25 gSmör
240 gHandskalade Räkor
4 mskCreme Fraiche Naturell
40 gLöjrom
3 krmSalt
Instruktioner
1

Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.

2

Sila av räkorna.

3

Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

4

Skär bort kanterna från 4 brödskivor. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.

5

Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera en citronklyfta vid sidan av.

Bild:

Nurlan Emir

1 120,35 kr
4 portioner • 52,62 kr per portion
Santa Maria Svartpeppar Grovmalen 34g
33,95 kr998,53 kr /kg

Hellmann's Majonnäs Real 400g Hellmann's
32,95 kr82,38 kr /kg

Dill Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Dill Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
21,95 kr21,95 kr /st

Citron EKO Klass1 Spanien

1 Citron EKO Klass1

3 för 27 kr
Spanien, 160 g
9,95 kr62,19 kr /kg

Pågen Levain 650g

1 Levain 650g

Extrapris
650 g
32,00 kr49,23 kr /kg

Lök Röd styck Klass1 Sverige

1 Lök Röd styck Klass1

4 för 18 kr
Sverige, 150 g
5,00 kr33,33 kr /kg

Svenskt Smör från Arla Smör Normalsaltat 82%
72,95 kr145,90 kr /kg

Feldts Handskalade Räkor MSC 500g Feldt's
185,00 kr370,00 kr /kg

Garant Creme Fraiche 32% 5 dl
34,50 kr69,00 kr /l

Bröderna Persson Kalixlöjrom Fryst 250g Bröderna Perssons Piteå
799,00 kr3 196,00 kr /kg

Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr33,25 kr /kg