Gå vidare till huvudinnehåll
Mathems veganska julbord för 8 personer
Mari Bergman

Mathems veganska julbord för 8 personer

5 tMedel
Njut av vårt veganska julbord med julmat för 8 personer! Kalla julbordet: Rotfruktschips med tångpärlor och havrekräm, Tofusill, Krämig senapsill på aubergine, Potatis, Rödlök och gräslök, Zucchinirulle med ruccola- och soltorkad tomat, Knäckebröd med hummus. Varma julbordet: Bakad rotselleri med senapstäcke, Vegansk janssons frestelse, Veganska julköttbullar, Ribs på Oumph, Rödbetssallad, Brysselkålssallad med kanderade valnötter, Senapsdressad julsallad med apelsin & granatäpple. Du kan enkelt välja till produkter, ta bort produkter eller byta efter egna önskemål. Klicka hem hela julbordet och njut av en fridfull jul! Se tillhörande recept här

Övrigt
100 gValnötter
75 gSoltorkade Tomater
2 mskKapris
560 gVegetariska Bitar
850 gSojafärs
1 stAluminiumfolie
200 gTofu
1 stBakplåtspapper
370 gRödbetor Skivade
275 gHummus
100 gTångpärlor Citron
100 gSötmandel Spån
380 gKikärtor Kokta
80 gCashewnötter Naturella
125 gRotfruktschips
550 gSpisbröd
Havreprodukter
250 mlHavrebaserad matlagning
150 gMjölkfritt pålägg/matlagning
2 dlHavredryck Naturell
2 dlHavrefraiche
Kryddor och smaksättningar
1,5 dlSenap Grovkornig
1,5 mskVit balsamvinäger
1 mskPotatismjöl
1 krmFlingsalt
1 krmKryddpeppar Hel
2,5 dlBBQ-sås Baby Ray
0,5 mskGrönsaksbuljong Eko
1 dlÄttiksprit
3 tskGrönsaksfond
2,5 dlOlivolja
1 krmSvartpeppar
1,5 dlStröbröd
7 gLagerblad
2,5 dlStrösocker
2 mskDijonsenap
25 gMargarin Veganskt
3 tskSirap Agave
1,5 mskVitvinsvinäger
3,5 dlRapsolja
1 krmSalt
1 tskKryddpeppar Malen
Frukt och grönt
1 stDill - färsk
1 stZucchini
2 kgRotselleri, (2 st)
4 stRödlök
500 gMorötter
1 stAubergine
2 stApelsin
1 stGranatäpple
500 gBrysselkål
2 kgPotatis Fast
1 stPersilja - färsk
1 stFänkål Färsk
2 stGräslök - färsk
65 gRuccolasallat
50 gFärsk ingefära
1 stKrispsallat
1 stRöd Paprika
1 stÄpple Granny Smith
1 stCitron - Eko
2 stGul lök
1 stVitlök Vanlig
65 gSalladsmix
Instruktioner
1

Lägg in tofusillen i ättikslagen.

2

Lägg in auberginskivorna i ättikslagen.

3

Ugnsbaka rotsellerin.

4

Koka brysselkål och förvara i kylen.

5

Mixa ihop tomatröran till zucchinirullarna och förvara i kylen.

6

Rulla julköttbullarna och förvara väl plastade i kylen.

7

Tillaga Janssons frestelse.

8

Tillaga rödbetssalladen och förvara i en glasburk i kylen.

Julafton:

9

Mixa ihop senapskrämen till auberginesillen och gör den klar.

10

Lägg Oumphen i marinaden.

11

Tillaga brysselkålssalladen.

12

Tillaga apelsin- och granatäppelsalladen.

13

Griljera rotsellerin.

14

Koka potatis, hacka rödlök och gräslök.

15

Värm Janssons frestelse.

16

Stek julköttbullarna.

17

Tillaga ribs på Oumph.

18

Tillaga zucchinirullarna.

19

Gör iordning rotfruktschipsen med tångpärlor och havrekräm.

20

Ta fram hummus och knäckebröd. Duka upp till ett härligt julbord och njut av en fridfull jul.

Bild:

Nurlan Emir

1 591,60 kr
8 portioner • 131,37 kr per portion
Garant ekologiska Valnötter Naturella EKO/KRAV 100g Garant
24,95 kr249,50 kr /kg

Garant Soltorkade Tomater Strimlade Garant
34,95 kr225,48 kr /kg

Zeta Kapris Små 100g Zeta
31,50 kr315,00 kr /kg

Oumph! The Original Chunk Fryst 280g Oumph!
99,90 kr178,39 kr /kg

Anamma Formbar Färs Fryst 850g Anamma
81,95 kr96,41 kr /kg

Fixa Aluminiumfolie 20M Fixa
30,95 kr1,55 kr /m

Yipin Tofu Naturell EKO 400g YiPin
35,95 kr89,88 kr /kg

Fixa Bakplåtspapper 24-p Fixa
22,50 kr22,50 kr /st

Felix Rödbetor Skivade 370g Felix
22,00 kr78,57 kr /kg

Sevan Hummus Original 275g Sevan
37,95 kr138,00 kr /kg

Feldts Tångpärlor Citron 50g Feldt's
55,90 kr559,00 kr /kg

Dr.Oetker Mandelspån Rostade 50g Dr Oetker
45,90 kr459,00 kr /kg

Zeta Kikärtor EKO 380g Zeta
13,95 kr60,65 kr /kg

Den Lille Nøttefabrikken Cashewnötter Rostade & Saltade
63,95 kr255,80 kr /kg

Gårdschips Rotfruktschips 100g Gårdschips

2 Rotfruktschips 100g Gårdschips

Inte tillgänglig
100 g
63,90 kr319,50 kr /kg

Pyramidbageriet Spisbröd Knäcke Pyramid
59,50 kr108,18 kr /kg

Oatly iMat 13% 2,5dl Oatly
10,95 kr43,80 kr /l

Violife Original Flavour Block Vegansk 400g Violife
53,95 kr134,88 kr /kg

Garant Eko Havredryck Ekologisk 0,5% 1L Garant Eko
20,95 kr20,95 kr /l

Oatly Havrefraiche iMat 15% 2dl Oatly
20,50 kr102,50 kr /l

Johnny's  Senap Grovstark 500g Johnny´s
20,95 kr41,90 kr /kg

Zeta Balsamvinäger Vit 250ml Zeta
47,95 kr191,80 kr /l

Kockens Potatismjöl 500g Lyckeby Kockens
21,95 kr43,90 kr /kg

Garant Flingsalt 170g Garant

1 Flingsalt 170g Garant

Extrapris
Basvaror
170 g
25,00 kr147,06 kr /kg

Kockens Kryddpeppar Hel 28g Kockens

1 Kryddpeppar Hel 28g Kockens

Inte tillgänglig
Basvaror
28 g
24,95 kr891,07 kr /kg

Renée Voltaire Veggiebuljong Gluten & Jästfri EKO 120g Renée Voltaire

Eldorado Ättika 12% 1L Eldorado
20,95 kr20,95 kr /l

Bong Touch of Taste Grönsaksfond 180ml Touch of Taste
41,50 kr230,56 kr /l

Garant Olivolja Classico Garant
107,00 kr142,67 kr /l

Santa Maria Svartpeppar Hel 70g Santa Maria
32,95 kr470,71 kr /kg

Wasa Ströbröd 400g Wasabröd
21,95 kr54,88 kr /kg

Santa Maria Lagerblad Santa Maria
27,90 kr3 487,50 kr /kg

Garant Strösocker 2kg Garant
29,95 kr14,98 kr /kg

Grey Poupon Dijonsenap 215g Grey Poupon
33,50 kr155,81 kr /kg

Becel Lätt 38% 600g
37,95 kr63,25 kr /kg

Sunny Bio Agavesirap EKO 500g Sunny Bio
59,95 kr119,90 kr /kg

Garant Eko Vitvinsvinäger EKO/KRAV 250ml Garant Eko
31,50 kr126,00 kr /l

Eldorado Rapsolja 1L Eldorado

1 Rapsolja 1L Eldorado

Basvaror
1000 ml
29,50 kr29,50 kr /l

Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr33,25 kr /kg

Kockens Kryddpeppar Malen 40g Kockens

1 Kryddpeppar Malen 40g Kockens

Inte tillgänglig
Basvaror
40 g
24,95 kr623,75 kr /kg

Dill Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Dill Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
21,95 kr21,95 kr /st

Zucchini Klass1 Spanien

1 Zucchini Klass1

Spanien, 300 g
24,95 kr83,17 kr /kg

Rotselleri delad Klass1 Nederländerna

4 Rotselleri delad Klass1

Nederländerna, 500 g
107,80 kr53,90 kr /kg

Lök Röd Påse Klass1 1kg Sverige
19,95 kr19,95 kr /kg

Morötter Klass1 Sverige

1 Morötter Klass1

Sverige, 1 kg
17,95 kr17,95 kr /kg

Aubergine Klass1 Spanien

1 Aubergine Klass1

Spanien, 260 g
26,95 kr103,65 kr /kg

Apelsin i Nät "Navelinas" klass1 Spanien
25,95 kr25,95 kr /kg

Granatäpple Klass1 Turkiet

2 Granatäpple Klass1

2 för 40 kr
Turkiet, 290 g
45,90 kr79,14 kr /kg

Brysselkål Klass1 Tyskland

1 Brysselkål Klass1

Tyskland, 500 g
22,95 kr45,90 kr /kg

Potatis Kok/Fast Klass1 Sweden
39,95 kr19,98 kr /kg

Persilja Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Persilja Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
21,95 kr21,95 kr /st

Fänkål Klass1 Italien

1 Fänkål Klass1

Italien, 294 g
12,95 kr44,05 kr /kg

Gräslök Kruka EKO Klass1 Sverige

2 Gräslök Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
43,90 kr21,95 kr /st

Dole Ruccola Färdigsköljd Klass1 Italien

1 Ruccola Färdigsköljd Klass1

Extrapris
Italien, 65 g
18,95 kr291,54 kr /kg

Ingefära EKO Klass1 Peru
29,95 kr149,75 kr /kg

Krispsallad flowpack Klass1 Spanien
25,95 kr259,50 kr /kg

Paprika Röd Klass1 Spanien

1 Paprika Röd Klass1

2 för 32 kr
Spanien, 210 g
16,95 kr80,71 kr /kg

Äpple Granny Smith EKO Klass1 Italien

1 Äpple Granny Smith EKO Klass1

4 för 34 kr
Italien, 155 g
8,95 kr57,74 kr /kg

Citron EKO Klass1 Spanien

1 Citron EKO Klass1

3 för 24 kr
Spanien, 160 g
8,95 kr55,94 kr /kg

Lök Gul styck Klass1 Sverige

2 Lök Gul styck Klass1

4 för 14 kr
Sverige, 180 g
8,00 kr22,22 kr /kg

Vitlök Klass1 Spanien

1 Vitlök Klass1

2 för 24 kr
Basvaror
Spanien, 55 g
12,95 kr235,45 kr /kg

Dole Sallad Färdigsköljd EKO Garden Mix Klass1 Europeiska unionen

1 Sallad Färdigsköljd EKO Garden Mix Klass1

Extrapris
Europeiska unionen, 65 g
21,95 kr337,69 kr /kg