Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis
Mari Bergman

Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

30 minEnkelt
475,25 kr
4 portioner • 70,96 kr per portion
En mild och krämig rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Tips! Tina gärna torskryggen i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Tillbehör
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
150 gSugarsnaps
0,5 stPurjolök
1 mskSmör
700 gPotatis Fast
Torsk
75 gParmesanost
1 dlCreme Fraiche Naturell
600 gTorskrygg Fryst
1 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 dlMjölk
1 krmSalt
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Tillbehör: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten.

3

Torsk: Lägg den tinade torskryggen i en ugnsfast form. Salta och peppra lite försiktigt.

4

Riv osten grovt på ett rivjärn och vispa ihop med creme fraiche och mjölk i en bunke. Skala och riv i vitlök. Tillsätt salt och peppar. Blanda om och täck fisken med ostblandningen. Gratinera i ugn i ca 15-20 min.

5

Tillbehör: Skölj sugarsnaps och purjolök. Dela sugarsnapsen på längden. Strimla purjolöken på längden.

6

Hetta upp smör i en stekpanna och fräs purjolöken i ca 2-3 min på medelvärme under omrörning. Tillsätt sugarsnapsen strax före servering och låt de steka med i ca 1 min så att de blir varma. Salta och peppra efter smak.

7

Servera den gratinerade torsken med pressad potatis och grönsaker.

Näringsvärde: 460 kcal, 39 g protein, 17 g fett, 35 g kolhydrater

Bild:

Susanna Blåvarg

HuvudrättVardagUgnFestMax 500 kcalMax 500 kcal
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Torsk på spenatbädd med parmesanris

Torsk på spenatbädd med parmesanris

30 minEnkelt
Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

30 minMedel
Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

40 minEnkelt
Parmesan gratinerad Torsk

Parmesan gratinerad Torsk

20 minEnkelt
Laxpaket med dillkräm och rostad potatis

Laxpaket med dillkräm och rostad potatis

40 minEnkelt
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och potatis

30 minEnkelt
Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis

Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis

30 minEnkelt
Kassler med päron och senapssås samt palsternacksmos

Kassler med päron och senapssås samt palsternacksmos

40 minEnkelt
Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde

Fiskpaket med potatis, blomkål och grädde

30 minEnkelt
Smashed potatis med parmesan, Abba brantevik, röd lök, dill, crème fraiche, citronzest

Smashed potatis med parmesan, Abba brantevik, röd lök, dill, crème fraiche, citronzest

40 minEnkelt
Torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Torskpaket med potatis, blomkål och grädde

40 minEnkelt
Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

Vinpocherad torsk med pepparrot och kokt potatis

30 minEnkelt