Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Zucchiniplättar med fetaost
30 minEnkelt
212,60 kr
Kanske blir det här en ny pannkaksfavorit? Zucchiniplättar med smarrig sälta från fetaost. Vill man ha mer "pannkakig" variant kan man ha i lite mer mjöl och ägg.
| 0,5 tsk | Salt | |
| 0,5 dl | Salladslök | |
| 3 st | Ägg | |
| 65 g | Färsk bladspenat | |
| 1 st | Zucchini | |
| 1 dl | Vetemjöl | |
| 2 dl | Gräddfil | |
| 150 g | Fetaost | |
| 3 msk | Majskorn | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 msk | Pumpakärnor | |
Instruktioner
1
Riv zucchinin grovt och blanda med salt.
2
Krama ut vätskan och sprid ut på en handduk för att rinna av.
3
Vispa ihop mjöl och ägg i en bunke.
4
Smula ner fetaosten grovt och tillsätt löken, majsen och zucchinin i äggsmeten.
5
Rör ihop till en jämn smet.
6
Stek plättarna över medelhög till hög värme i rikligt med olja i cirka 2 minuter på båda sidor.
7
Servera med gräddfil, rostade pumpafrön, olivolja och spenat.
Receptet kommer ur boken "Mitt barn äter allt" och är skriven av Niklas Ekstedt och Christian Daun. Boken ges ut av Ordfront förlag och är fotograferad av Ulrika Pousette.
Bild:
Ulrika Pousette
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
Egypten, 125 g
16,95 kr135,60 kr /kg
39,95 kr4,00 kr /st
1 Babyspenat Färdigsköljd Klass1
Extrapris
65 g18,95 kr291,54 kr /kg
Spanien, 300 g
19,95 kr66,50 kr /kg
Basvaror
2000 g17,95 kr8,98 kr /kg
2 för 25 kr
3 dl14,95 kr49,83 kr /l
150 g
25,95 kr173,00 kr /kg
35,95 kr85,60 kr /kg
Basvaror
500 ml86,95 kr173,90 kr /l
39,95 kr133,17 kr /kg