Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Vegansk äppelkaka

Name: Vegansk äppelkaka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Margarin Mjölkfritt; 2 tsp Vaniljsocker; 1.5 dl Strösocker; 1 tsp Bakpulver; 1 pc. Bakplåtspapper; 5 dl Vetemjöl; 1 tbsp Kanel Malen; 2 pc. Äpple Pink Lady; 1 tbsp Strösocker; 250 ml Havrebaserad matlagning; 1 dl Strösocker; 1 dl Majsstärkelse; 3 dl Havredryck Naturell; 1 tsp Vaniljpulver

1 h 30 minEasy

189,30 kr

8 portions • 8,65 kr per portion

Portions

Den här veganska äppelkakan har ett lager vaniljkräm som gör kakan saftig och god. Perfekt till fikat! När du gör en vegansk vaniljkräm är det viktigt att röra ordentligt när krämen kokar upp och direkt när den dras av från plattan för att krämen inte ska bli klumpig.

Ingredients

Deg
250 g	Margarin Mjölkfritt
2 tsp	Vaniljsocker
1,5 dl	Strösocker
1 tsp	Bakpulver
1 pc.	Bakplåtspapper
5 dl	Vetemjöl
Äpplen
1 tbsp	Kanel Malen
2 pc.	Äpple Pink Lady
1 tbsp	Strösocker
Vaniljkräm
250 ml	Havrebaserad matlagning
1 dl	Strösocker
1 dl	Majsstärkelse
3 dl	Havredryck Naturell
1 tsp	Vaniljpulver

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en form med bakplåtspapper (15x20 cm).

Deg: Tärna margarinet. Blanda ihop socker, vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en bunke. Tillsätt margarinet och knåda ihop till en deg.

Tryck ut hälften av degen i formen med bakplåtspapper. Tryck även ut en ca 2 cm hög kant.

Vaniljkräm: Blanda majsstärkelse, strösocker och vaniljpulver i en kastrull. Vispa i imat och havredryck (vispa ordentligt så majsstärkelsen inte klumpar sig).

Koka upp vaniljkrämen under omrörning och dra av den från plattan så fort den börjar tjockna. Fortsätt vispa tills du märker att krämen inte kommer tjockna mer. Låt krämen svalna under tiden som du förbereder äpplena.

Äpplen: Skär äpplen i tunna skivor och blanda med kanel och socker i en bunke.

Fördela vaniljkrämen över degbottnen i formen. Lägg i äpplena och smula över resten av degen.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45 min.

Ta ut kakan och låt den svalna innan servering.

Photo:

Nurlan Emir

Ugn Helg Fika & bakverk Veganskt

Print recipe Give feedback