Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Yakitori med gurknudlar och ris

Name: Yakitori med gurknudlar och ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Strösocker; 600 g Kycklinglår; 1 pc. Gurka; 1 tsp Salt; 1.5 dl Japansk soja; 12 pc. Grillpinnar; 0.25 pc. Hönsbuljong; 2 tsp Majsstärkelse; 1.5 dl Vatten; 2 tsp Sesamfrö; 3 dl Ris

45 minEasy

406,75 kr

4 portions • 66,25 kr per portion

Portions

Japanska kycklingspett som även går bra att grilla. Gurknudlarna blir förhoppningsvis ett både uppskattat och fräscht inslag vid middagsbordet!

Ingredients


1 dl	Strösocker
600 g	Kycklinglår
1 pc.	Gurka
1 tsp	Salt
1,5 dl	Japansk soja
12 pc.	Grillpinnar
0,25 pc.	Hönsbuljong
2 tsp	Majsstärkelse
1,5 dl	Vatten
2 tsp	Sesamfrö
3 dl	Ris

Instructions

Gör såsen: Blanda buljong + vatten, sojasås och socker i en kastrull. Koka sakta i 30 minuter.

Blanda ut maizenan med 3 msk vatten och red av såsen under omrörning. Sila och ställ åt sidan.

Anpassa spetten så att de får plats i stekpannan.

Bena ur och ta bort skinnet på kycklingen. Skär kycklingen i strimlor och trä på spetten.

Hyvla gurkan på mandolin eller med en osthyvel på längden. Lägg skivorna på hög och skär tunna nudlar. Blanda med salt och ställ åt sidan.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Värm upp en stekpanna på medelvärme och stek kycklingspetten färdiga i lite rapsolja.

Pensla spetten med sås och stek ytterligare 10–15 sekunder på varje sida.

Strö över sesamfrön och servera spetten med gurknudlar, ris och resterande sås vid sidan av.

Receptet kommer ur boken "Mitt barn äter allt" och är skriven av Niklas Ekstedt och Christian Daun. Boken ges ut av Ordfront förlag och är fotograferad av Ulrika Pousette.

Photo:

Ulrika Pousette

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback