Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Thaicurrygryta med falukorv och grönsaker

Name: Thaicurrygryta med falukorv och grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Röd Paprika; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tbsp Rapsolja; 1 tbsp Grönsaksfond; 0.5 pc. Purjolök; 2 tbsp Röd Currypasta; 550 g Falukorv; 400 ml Kokosmjölk; 0.5 pc. Lime; 400 g Morötter; 2 dl Basmatiris

30 minEasy

160,15 kr

4 portions • 25,09 kr per portion

Portions

Falukorv är en riktig vardagsräddare och går att använda till mycket. Här tar den plats i en härligt smakrik röd currygryta med grönsaker. Enkelt och gott.

Ingredients

Thaicurrygryta
1 pc.	Röd Paprika
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tbsp	Rapsolja
1 tbsp	Grönsaksfond
0,5 pc.	Purjolök
2 tbsp	Röd Currypasta
550 g	Falukorv
400 ml	Kokosmjölk
0,5 pc.	Lime
400 g	Morötter
Tillbehör
2 dl	Basmatiris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Thaicurrygryta: Skär korven i mindre bitar. Skölj och skiva purjolöken och skala och finhacka vitlöken. Skölj och skär paprika i mindre bitar och skala och skiva morötterna i slantar.

Hetta upp en stor stekpanna med olja och fräs alltsammans ca 5 min tills grönsaker och korv fått lite färg. Tillsätt currypasta och fräs ytterligare 1 min. Häll i kokosmjölk, buljong och pressa i limesaft. Sjud grytan ca 5 min. Smaka ev av med lite salt och peppar.

Servera thaicurrygrytan med nykokt ris.

Näringsvärde: 822 kcal, 25 g protein, 50 g fett, 64 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat

Print recipe Give feedback