Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Vegetarisk spaghetti bolognese

Name: Vegetarisk spaghetti bolognese
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Torkad oregano; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Tomatpuré; 1 pc. Basilika - färsk; 400 g Körsbärstomater Konserverade; 1 pc. Rödlök; 45 g Riven Parmesanost; 400 g Spaghetti; 2 dl Vatten; 400 g Vegetarisk Färs; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Basilika - torkad; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Salt; 1 pc. Grönsaksbuljong; 0.5 pc. Zucchini

30 minEasy

214,70 kr

4 portions • 30,17 kr per portion

Portions

En lättlagad och familjevänlig rätt där den "vanliga" köttfärsen ersatts med vegetarisk färs. Ett enkelt sätt att äta mer vego i vardagen. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,37


1 tsp	Torkad oregano
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Tomatpuré
1 pc.	Basilika - färsk
400 g	Körsbärstomater Konserverade
1 pc.	Rödlök
45 g	Riven Parmesanost
400 g	Spaghetti
2 dl	Vatten
400 g	Vegetarisk Färs
3 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Basilika - torkad
1 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Salt
1 pc.	Grönsaksbuljong
0,5 pc.	Zucchini

Instructions

Spaghetti bolognese: Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen i ca 7-8 min.

Tillsätt lök, vitlök, zucchini, oregano och basilika och stek ytterligare några min. Tillsätt tomatpuré och fräs under omrörning i 30 sek. Tillsätt körsbärstomater, vatten och buljong och låt såsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Spaghetti bolognese: Grovhacka basilikan. Sila av pastavattnet och tillsätt pasta och basilika i bolognesen. Blanda om ordentligt och lägg upp på ett fat. Toppa med riven parmesanost.

Servera gärna den vegetariska spaghetti bolognesen med en sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 670 kcal, 34 g protein, 15 g fett, 90 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag Barnvänligt Vegetariskt Klimatsmarta recept

Print recipe Give feedback