Skip to main content
Sign in
Create account
Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger
Mari Bergman

Spaghetti pomodoro med linser och persiljekrutonger

20 minEasy
192,70 kr
4 portions • 30,42 kr per portion
Lättlagat, snabblagat och gott, kan det bli bättre? Pastan serveras med en tomatsås med smaker från timjan och oregano och toppas med persiljekrutonger. Smaklig måltid!

Krutonger
1 pc.Lantbröd
0,5 pc.Persilja - färsk
1 tbspOlivolja
1 cloveVitlök Vanlig
Tomatsås
2 tbspTomatpuré
2 krmChiliflakes
1 tspTimjan - torkad
1 tbspGrönsaksbuljong
1 krmSalt
500 gKrossade Tomater
290 gRöda Linser Förkokta
1 tspTorkad oregano
2 tbspOlivolja
1 dlVatten
0,5 tbspPaprikakrydda
1 tbspBalsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
0,54 pc.Persilja - färsk
2 cloveVitlök Vanlig
1 pc.Gul lök
Tillbehör
350 gSpaghetti
0,5 pc.Gurka
0,5 pc.Romansallat
Instructions
1

Tillbehör: Koka upp vatten till pastan.

2

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tillsammans med paprikapulver, oregano, timjan och chiliflakes i en kastrull utan att det tar färg. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs 10 sek under omrörning. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock i 5 min.

3

Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

4

Skölj och strimla salladen och skölj och skiva gurkan. Lägg upp i en skål.

5

Krutonger: Skär bort kanterna på 2-3 brödskivor och skär sedan brödet i tärningar. Skala och riv vitlök och skölj och finhacka 1 kruka persilja (spar hälften av persiljan till tomatsåsen). Blanda brödtärningarna med vitlök och persilja i en bunke.

6

Hetta upp olja i en stekpanna och stek brödet till krispiga krutonger. Häll sedan av dem på hushållspapper.

7

Tomatsås: Tillsätt avrunna linser och finhackad persilja till tomatsåsen och smaka av med salt och peppar.

8

Sila av pastavattnet och lägg upp pastan på tallrikar. Häll tomatsås över och toppa med persiljekrutonger. Servera med sallad vid sidan om.

Näringsvärde: 542 kcal. 19 g protein, 13 g fett, 82 g kolhydrater.

Photo:

Emma Mattsson

HuvudrättVardagPå spis
Print recipeGive feedback