Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Name: Kantarelldoftande lax i ugn med lingon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 pc. Grönsaksbuljong; 3 dl Vispgrädde; 1 dl Mellanmjölk; 3 tbsp Lingon Fryst; 1 tsp Timjan - torkad; 0.5 pc. Purjolök; 100 g Kantareller; 500 g Laxfilé; 1 tbsp Smör; 2 krm Salt; 1 tsp Enbär; 2 krm Svartpeppar Malen; 900 g Potatis Fast

30 minEasy

520,70 kr

4 portions • 74,34 kr per portion

Portions

En värmande hösträtt där skogens läckerheter får vara tillbehör till laxen.

Ingredients


1,5 pc.	Grönsaksbuljong
3 dl	Vispgrädde
1 dl	Mellanmjölk
3 tbsp	Lingon Fryst
1 tsp	Timjan - torkad
0,5 pc.	Purjolök
100 g	Kantareller
500 g	Laxfilé
1 tbsp	Smör
2 krm	Salt
1 tsp	Enbär
2 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
900 g	Potatis Fast

Instructions

Sätt ugnen på 180 grader.

Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Fräs på kantarellerna i en klick smör i en varm stekpanna i ca 3 min.

Skär laxen i kuber. Skölj och skär purjolöken i 2 cm stora bitar. Lägg laxbitar och purjolök i en ugnsfast form och strö över kantareller, lingon, timjan, salt, svartpeppar och krossade enbär.

Koka upp grädde och mjölk med buljongen och slå sedan över fisken. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.

Servera laxen tillsammans med kokt eller pressad potatis.

Näringsvärde: 732 KCAL 34 G PROTEIN 45 G FETT 38 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Huvudrätt Vardag På spis Ugn Helg

Print recipe Give feedback