Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Mjuk saffranskaka med brynt smör och mandel

Name: Mjuk saffranskaka med brynt smör och mandel
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 dl Vetemjöl; 2 dl Strösocker; 3 tbsp Citron; 3 pc. Ägg; 2 tsp Vaniljsocker; 0.5 g Saffran; 1 tbsp Florsocker; 2 tsp Bakpulver; 50 g Mandelmjöl; 1 pc. Apelsin; 1 krm Flingsalt; 75 g Smör; 1 dl Vispgrädde

45 minEasy

205,30 kr

8 portions • 7,89 kr per portion

Portions

En saftig kaka med smak av saffran och mandel. Perfekt till julens olika fikastunder, julbak och glöggmys. Fler recept: Lussebullar, Lussebullar mandelmassa, Glutenfria lussekatter

Ingredients


2,5 dl	Vetemjöl
2 dl	Strösocker
3 tbsp	Citron
3 pc.	Ägg
2 tsp	Vaniljsocker
0,5 g	Saffran
1 tbsp	Florsocker
2 tsp	Bakpulver
50 g	Mandelmjöl, ca 1 dl
1 pc.	Apelsin
1 krm	Flingsalt
75 g	Smör
1 dl	Vispgrädde

Instructions

Värm ugnen till 175 grader. Smöra och bröa en sockerkaksform med mandelmjöl, ställ åt sidan.

Bryn smöret i en kastrull. Tillsätt grädde och saffran och låt det bli ljummet.

Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt med en elvisp i ca 3 min.

Sikta ned de torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt smör- och gräddblandningen. Rör till en jämn smet.

Blanda ner rivet apelsin- och citronskal i smeten och häll sedan smeten i formen.

Grädda kakan längst ned i ugnen i ca 25-30 min.

Ta ut kakan och låt den svalna en aning innan du vänder upp kakan på ett avsvalningsgaller. Låt svalna helt med formen på. Ta av formen och pudra florsocker över kakan vid servering.

Photo:

Nurlan Emir

Fika & bakverk Julbak

Print recipe Give feedback