Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Libanesiska järpar med ugnsrostad paprika

Name: Libanesiska järpar med ugnsrostad paprika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp Nejlikor Malda; 1 tsp Muskot Malen; 2.5 tsp Kanel; 2.5 tsp Kardemumma Mald; 0.5 tsp Vitpeppar Malen; 3 tsp Ingefära Malen; 3 tsp Spiskummin; 5 pc. Paprikamix; 2 tsp Olivolja; 0.5 tsp Salt; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Gul lök; 500 g Nötfärs

30 minEasy

238,30 kr

4 portions • 23,13 kr per portion

Portions

Tina Nordström använder den magiska kryddblandningen till användning, som i maklobin. Här behövs varken potatis, pasta eller ris, bara ett gott bröd och en lagrad ost.

Ingredients

Magisk kryddblandning
2 tsp	Nejlikor Malda
1 tsp	Muskot Malen
2,5 tsp	Kanel
2,5 tsp	Kardemumma Mald
0,5 tsp	Vitpeppar Malen
3 tsp	Ingefära Malen
3 tsp	Spiskummin
Ugnsrostad Paprika
5 pc.	Paprikamix
2 tsp	Olivolja
Järpar
0,5 tsp	Salt
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gul lök
500 g	Nötfärs

Instructions

Börja med att blanda alla kryddor till den magiska kryddblandningen. Förvara blandningen i en tättslutande burk.

Värm ugnen till 230°.

Skala och hacka löken fint. Blanda färsen med 1 msk av den magiska kryddblandningen, löken och saltet. Arbeta ihop ordentligt och låt sedan vila i cirka 10 minuter.

Lägg de hela paprikorna på en plåt, ringla över lite olja och salta och peppra. Rosta i ugnen i cirka 10 minuter, tills paprikorna är gyllenbruna men inte för mjuka. Det är gott om de har lite spänst kvar!

Forma och stek järparna i olja medan paprikorna är i ugnen. Platta till dem något för att förkorta stektiden – allt ska vara färdigt samtidigt. Och när det är klart, varva då jär- par och paprika på ett fat. Garnera med persilja och servera gärna med några droppar chimichurri på toppen.

Photo:

Charlie Drevstam

Huvudrätt Vardag På spis Ugn

Print recipe Give feedback