Skip to main content
Räktacos med en fruktig het salsa
Mia Troberg

Räktacos med en fruktig het salsa

30 minEasy
277,85 kr
4 portions 36,81 kr per portion
Fräschare fredagsmys får man leta efter. Friska smaker blandas med lite hetta.

Het fruktsalsa med avokado
0,5 pc.Gurka
2 pc.Avokado
1 krmSalt
0,5 pc.Chilipeppar Röd
0,5 pc.Lime
0,5 pc.Ananas Färsk
1 pc.Röd Paprika
Räktacos
1 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Rödlök
1 tbspLime
1 tbspSweet Chili
1 pc.Tacoskal Tubs Mini
1 tspSpiskummin
400 gRäkor Skalade
1 krmSalt
1,5 tbspTomatpuré
2 cloveVitlök Vanlig
Instructions
1

Börja med salsan: Skala och skär ananas i små bitar. Skär paprika, gurka och avokado i små bitar. Blanda allt i en bunke med pressad lime och finhackad röd chili. Smaka av med salt.

2

Blanda räkorna med spiskummin, sweet chili och limesaft. Hacka löken och vitlöken. Fräs lök och vitlök i rapsolja i en stekpanna. Salta och peppra lite.

3

Tillsätt tomatpuré, rör om och vänd sedan ner de marinerade räkorna. Låt alltsammans lite varmt, bara en minut eller så, annars blir räkorna sega. Häll upp i en skål.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 386,7 Protein (g) 24,3 Fett (g) 20,3 Kolhydrater (g) 24,6

Photo:

Susanna Livijn Wexell