Pressgurka med persilja

Name: Pressgurka med persilja
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1.000002 dl Vatten; 3 krm Salt; 0.499998 krm Vitpeppar Malen; 1.000002 pc. Gurka; 1.999998 tbsp Persilja - färsk; 4.000002 tbsp Strösocker; 1.999998 tbsp Ättiksprit

2 hEasy

39,90 kr

6 portions • 3,86 kr per portion

Portions

Klassiskt recept på pressgurka, ett måste till stek.


1 dl	Vatten
3 krm	Salt
0,5 krm	Vitpeppar Malen
1 pc.	Gurka
2 tbsp	Persilja - färsk
4 tbsp	Strösocker
2 tbsp	Ättiksprit

Instructions

Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda. Lägg ett fat och en tyngd över. Låt stå ca 30 minuter.

Blanda en lag av ättikssprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. Slå lagen över gurkan. Låt stå någon timme före servering.

Photo:

Linnea Swärd

Tillbehör

Print recipe Give feedback