Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Strawberry cheesecake

Name: Strawberry cheesecake
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 99.999996 g Smör; 350.000004 g Söta kex & kakor; 0.999996 tbsp Strösocker; 399.999996 g Jordgubbar Färska; 0.500004 pc. Mynta - färsk; 0.999996 tbsp Majsstärkelse; 600 g Färskost Naturell; 2.000004 dl Florsocker; 1.5 dl Vispgrädde; 0.999996 tbsp Vaniljsocker

1 h 30 minMedium

288,60 kr

12 portions • 17,06 kr per portion

Portions

Cheesecake på drömmar och jordgubbar. En ljuvlig dessert som passar perfekt som midsommartårta och till sommarens alla fester och bjudningar. Tårtan rekommenderas att bakas för 12 portioner.

Ingredients

Botten
100 g	Smör
350 g	Söta kex & kakor
Topping
1 tbsp	Strösocker
400 g	Jordgubbar Färska
0,5 pc.	Mynta - färsk
1 tbsp	Majsstärkelse
Fyllning
600 g	Färskost Naturell
2 dl	Florsocker
1,5 dl	Vispgrädde
1 tbsp	Vaniljsocker

Instructions

Botten: Mixa vaniljdrömmar till ett smul i en matberedare. Bryn smöret och blanda med kaksmulet. Klä en springform med bakplåtspapper och tryck ut kaksmeten i formen. Ställ in i frysen medan du gör fyllningen.

Fyllning: Vispa ihop färskost och vispgrädde krämigt med hjälp av en elvisp på medelhastighet. Sikta ner florsocker, vaniljsocker och eventuellt 1 msk hallon/rödbetspulver för en rosa fyllning.

Vänd försiktigt samman till en jämn smet med slickepott. Bre ut fyllningen över cheesecakebotten i ett jämnt lager. Ställ in i kylen 1 tim.

Topping: Skölj 150 g jordgubbar och ta bort bladen. Mixa jordgubbarna i en matberedare tillsammans med sockret. Häll över jordgubbssåsen i en kastrull och tillsätt majsstärkelse. Sjud på svag värme i ca 10 min tills såsen tjocknar en aning. Ta av från plattan och låt svalna.

Dela resten av jordgubbarna på mitten.

Häll jordgubbssåsen över cheesecaken och dekorera med jordgubbar och mynta.

Photo:

Roland Persson

Midsommar Fika & bakverk Efterrätter

Print recipe Give feedback