Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Fläskfilé med timjanstekt äpple,smörslungade morötter och blomkålspuré

Name: Fläskfilé med timjanstekt äpple,smörslungade morötter och blomkålspuré
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vatten; 2 dl Vispgrädde; 1 tbsp Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 krm Flingsalt; 300 g Blomkål Färsk; 2 krm Flingsalt; 1 tbsp Smör; 250 g Morötter; 1 tbsp Honung Flytande; 375 g Äpple Royal Gala; 1 pc. Rödlök; 0.5 pc. Färsk timjan; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Fläskfile Färsk; 0.5 tsp Flingsalt; 1 tbsp Smör

30 minEasy

248,75 kr

4 portions • 38,02 kr per portion

Portions

En vacker, god och lättlagad festrätt!(Monika Ahlbergs matkasse v40)

Ingredients

Blomkålspuré
1 dl	Vatten
2 dl	Vispgrädde
1 tbsp	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
2 krm	Flingsalt
300 g	Blomkål Färsk
Till servering
2 krm	Flingsalt
1 tbsp	Smör
250 g	Morötter
Timjanstekt äpple
1 tbsp	Honung Flytande
375 g	Äpple Royal Gala
1 pc.	Rödlök
0,5 pc.	Färsk timjan
Fläskfilé
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Fläskfile Färsk
0,5 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Smör

Instructions

Börja med moset. Dela blomkålen i små buketter och koka dem mjuka i vatten och grädde, ca 10 minuter. Mixa till ett slätt mos och smaka av med salt och peppar. Låt eventuellt en klick smör glida ner.

Skala morötterna och dela dem mitt itu på längden. Koka i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Häll av och lägg upp på ett fat. Lägg på smöret och låt det smälta ner. Strö över lite flingsalt.

Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut skivorna lätt. Hetta upp en panna med smör och stek skivorna gyllene i ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra. Låt eftersteka ett par minuter på svag värme.

Skala och finhacka den röda löken. Kärna ur och klyfta äpplena. Repa timjankvistarna och hacka dem fint. Hetta upp nytt smör i en panna och fräs lök och äpple i ca 2 minuter. Tillsätt hackad timjan och ringla över honungen.

Servera fläskfilén med de timjanstekta äpplena, smörslungade morötterna och den lena blomkålspurén.

Huvudrätt På spis Helg

Print recipe Give feedback