Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mari Bergman
Lax med zucchinipasta och broccolipesto
30 minEasy
"Spaghetti" på zucchini går både snabbt och lätt att tillaga. Med pesto på broccoli och stekt lax blir det här en riktig hälsomåltid.
Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
| Broccolipesto | ||
| 0,5 pc. | Citron - Eko | |
| 2 krm | Chiliflakes | |
| 3 krm | Salt | |
| 1 pc. | Basilika - färsk | |
| 1 tbsp | Olivolja | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 30 g | Parmesanost | |
| 25 g | Pumpakärnor | |
| 1 clove | Vitlök Vanlig | |
| 1 pc. | Broccoli Färsk | |
| Laxpasta | ||
| 2 krm | Salt | |
| 0,5 tbsp | Olivolja | |
| 2 krm | Svartpeppar | |
| 250 g | Laxfilé | |
| 1 pc. | Zucchini | |
Instructions
1
Broccolipesto: Koka upp saltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter. Koka broccolibuketterna i ca 2 min. Sila av vattnet men spara 2 msk av kokvattnet.
2
Lägg broccolibuketterna i en matberedare tillsammans med 2 msk kokvatten. Tillsätt pumpakärnor, skalade vitlöksklyftor, grovriven grana padano, basilika, olja, rivet citronskal och citronsaft. Mixa ihop till en pesto och smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
3
Laxpasta: Krydda laxfiléerna med salt och peppar och stek laxen i olja i en varm panna ca 2 min/sida.
4
Svarva zucchinin till spaghetti med hjälp av en grönsakssvarv eller hyvla långa strimlor med hjälp av en potatisskalare. Blanda zucchinipastan med broccolipeston och lägg upp i skålar. Toppa med bitar av den stekta laxen.
Näringsvärde: 496 kcal, 38 g protein, 33 g fett, 10 g kolhydrater
Photo:
Nurlan Emir
266,65 kr
3 for 30 kr
Spanien, 160 g10,95 kr
68,44 kr /kg
Staples
28 g37,95 kr
1 355,36 kr /kg
Staples
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Sale!
Sverige, 1 st26,95 kr
179,67 kr /kg
Staples
750 ml99,50 kr
132,67 kr /L
Staples
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
66,95 kr
446,33 kr /kg
300 g
39,95 kr
133,17 kr /kg
2 for 20 kr
Staples
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
2 for 32 kr
Spanien, 250 g16,95 kr
67,80 kr /kg
89,95 kr
224,88 kr /kg
Spanien, 300 g
14,95 kr
49,83 kr /kg
Similar recipes
