Skip to main content
Sign in
Create account
Laxpudding med brynt smör
Mari Bergman

Laxpudding med brynt smör

1 hMedium
418,60 kr
4 portions • 78,50 kr per portion
Laxpudding med gravad lax, dill och brynt smör passar lika bra till vardag som till helg.

Laxpudding
3 dlMjölk
1 kgPotatis
2 tbspSmör
0,5 tspSalt
4 pc.Ägg
2 pc.Gul lök
2 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Dill - färsk
400 gLax Gravad
Sallad
0,5 pc.Gurka
65 gSalladsmix
0,5 pc.Rödlök
1 tbspOlivolja
0,5 tbspBalsamvinäger
Brynt smör
50 gSmör
Instructions
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Laxpudding: Skala potatisen och koka i saltat vatten.

3

Skär laxen i skivor.

4

Skala och skiva löken. Fräs löken i smör i en stekpanna så att löken mjuknar utan att ta färg.

5

Vispa ihop ägg, mjölk, finhackad dill, salt och peppar i en bunke.

6

Skiva den kokta potatisen.

7

Varva potatis, lax och stekt lök i en form. Häll över äggstanningen och sätt in i ugnen ca 30-40 min.

8

Sallad: Skölj och skär gurkan i bitar. Skala och finstrimla löken. Blanda samman i en skål med salladen och ringla över olja och balsamvinäger.

9

Brynt smör: Bryn smöret i en kastrull strax innan servering.

10

Ringla brynt smör över laxpuddingen och servera med salladen vid sidan av.

Näringsvärde: 696 kcal, 37 g protein, 37 g fett, 52 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

VardagHusmanskostHusmanskost
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

45 minEnkelt
Laxpaj med spenat och Västerbottensost

Laxpaj med spenat och Västerbottensost

45 minEnkelt
Laxpudding

Laxpudding

1 t 30 minEnkelt