Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Broccolisoppa med pizzasnurror

Name: Broccolisoppa med pizzasnurror
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Pizzakit; 100 g Riven Ost; 90 g Vegetarisk skinka; 250 g Vanliga morötter; 2 tbsp Grönsaksbuljong; 2 tsp Vitvinsvinäger; 1 pc. Gul lök; 2 pc. Broccoli Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Cayennepeppar; 8 dl Vatten; 2 krm Salt; 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

216,15 kr

4 portions • 34,00 kr per portion

Portions

Pizzasnurrorna som serveras till den här vackra broccolisoppan är så goda och går att variera på oändligt många sätt. Varför inte tillsätta pesto och soltorkade tomater eller kanske din favoritost? Det är bara fantasin som sätter gränser. De kommer garanterat bli en favorit hos alla i familjen!

Ingredients

Pizzasnurror
1 pc.	Pizzakit
100 g	Riven Ost
90 g	Vegetarisk skinka
Tillbehör
250 g	Vanliga morötter
Broccolisoppa
2 tbsp	Grönsaksbuljong
2 tsp	Vitvinsvinäger
1 pc.	Gul lök
2 pc.	Broccoli Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Cayennepeppar
8 dl	Vatten
2 krm	Salt
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Broccolisoppa: Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Hetta upp olja i en kastrull och fräs broccoli och lök så att de mjuknar en aning. Tillsätt 2-3 tsk vinäger, vatten och buljong. Lägg på ett lock och låt soppan sjuda ca 10 min.

Pizzasnurror: Rulla ut pizzadegen och kavla ut den lite tunnare. Bred på tomatsås, strö över 3/4 av osten och fördela skinkskivorna över. Rulla ihop pizzan från långsidan och skär den sedan i bitar. Lägg snurrorna på en bakplåtsklädd plåt och strö över resten av osten på toppen. Grädda i ugnen ca 10-12 min.

Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar.

Broccolisoppa: Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en blender tillsammans med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar efter smak samt 1-2 krm cayennepeppar.

Servera broccolisoppan med pizzasnurror och morotsstavar.

Näringsvärde: 628 kcal, 20 g protein, 26 g fett, 60 g kolhydrater.

Photo:

Lisa Löwenborg

Huvudrätt Vardag På spis Ugn

Print recipe Give feedback