Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Fredagskockens frasiga fisk med snabbpicklad gurka- och morötter

Name: Fredagskockens frasiga fisk med snabbpicklad gurka- och morötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 2 tbsp Olivolja; 600 g Potatis; 1 krm Salt; 3 tbsp Äppelcidervinäger; 3 tbsp Honung Flytande; 0.5 pc. Gurka; 100 g Morötter; 1 krm Salt; 0.75 dl Majonnäs; 125 g Bostongurka; 2 tbsp Smör; 2 pc. Ägg; 600 g Torskfilé; 1 krm Salt; 1 dl Vetemjöl; 2 dl Panko

30 minEasy

275,30 kr

4 portions • 42,21 kr per portion

Portions

Frasigt panerad fisk med riktigt goda tillbehör. En fiskrätt som har stor chans att bli en favorit där hemma!

Ingredients

Ugnsbakad potatis
1 krm	Salt
2 tbsp	Olivolja
600 g	Potatis
Snabbpicklad morot och gurka
1 krm	Salt
3 tbsp	Äppelcidervinäger
3 tbsp	Honung Flytande
0,5 pc.	Gurka
100 g	Morötter
Krämig gurksallad
1 krm	Salt
0,75 dl	Majonnäs
125 g	Bostongurka
Fisk
2 tbsp	Smör
2 pc.	Ägg
600 g	Torskfilé
1 krm	Salt
1 dl	Vetemjöl
2 dl	Panko

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Ugnsbakad potatis: Skölj och halvera potatisarna och lägg i en ugnsfast form. Blanda med olja och salt. Ugnsbaka i ca 30 minuter tills potatisen är genommjuk och har en fint rostad yta.

Snabbpicklad morot och gurka: Hyvla moroten och gurkan med hjälp av en mandolin eller osthyvel. Marinera grönsaksremsorna i en bunke i honung och vinäger och smaka av med salt.

Krämig gurksallad: Blanda bostongurkan med majonnäsen och smaka av med salt.

Fisk: Lättvispa äggen i en bunke. Placera mjölet och ströbrödet på varsin assiett. Vänd fisken först i mjölet, sedan i ägget och efter det i ströbrödet. Värm en stekpanna till medelhög temperatur och stek fisken i smör i ca 3 minuter på varje sida till en frasig brynt yta. Smaka av med salt.

Servera fisken nystekt med den ugnsbakade potatisen, de picklade grönsakerna och den krämiga gurksalladen.

Näringsvärde: 649 kcal. 36 g protein, 26 g fett, 66 g kolhydrater.

Photo:

Jacob Fridholm

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback