Skip to main content
Sign in
Create account
Eriks panerade torskfilé med remouladsås
Erik Lallerstedt

Eriks panerade torskfilé med remouladsås

30 minEasy
252,25 kr
4 portions • 46,37 kr per portion
Erik Lallerstedts panerade fisk med potatis och hans egna remouladsås. (Tastelines matkasse v42 2013)

Fisk
0,5 tspSalt
600 gTorskfilé
2 krmSvartpeppar Malen
2 pc.Ägg
1 tbspSmör
1 tbspOlivolja
1,5 dlStröbröd
Sallad
1 tbspBalsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
1 tbspOlivolja
2 krmSalt
100 gMozzarellaost
125 gKörsbärstomater
Tillbehör
1 pc.Citron
800 gMandelpotatis
230 mlRemouladsås
Instructions
1

Tillbehör: Koka potatisen med skal på i saltat vatten.

2

Fisk: Vispa ihop äggen i en djup tallrik och häll ströbröd på en flat tallrik.

3

Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra på varje bit efter smak. Vänd varje fiskbit först i ägg och sedan i ströbröd.

4

Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskpinnarna gyllenbruna några minuter på båda sidor. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Sallad: Skär tomat och mozzarella i skivor och lägg upp på en tallrik. Ringla lite olja och balsamvinäger över och strö över en nypa salt och peppar.

Servera den panerade torskfilén med Eriks remouladsås, tomat- och mozzarellasallad, citronklyftor och kokt mandelpotatis.

Näringsvärde per portion: 714 kcal 40 G protein 42 G fettkolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisBarnvänligt
Print recipeGive feedback