Bananbröd

Name: Bananbröd
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Smör; 2 pc. Ägg; 4 dl Vetemjöl; 0.5 tsp Salt; 1 tbsp Bakpulver; 2.5 dl Strösocker; 2.5 dl Valnötter; 5 pc. Banan

1 h 30 minEasy

153,40 kr

1 portion • 74,65 kr per portion

Portions

Bananbröd är toppen att baka när man har mogna bananer hemma, eller bananer som till och med är övermogna. Lite nötter i bananbrödet bidrar med crunch och extra smak. Du kan byta ut valnötterna mot exempelvis pekan- eller macadamianötter. Receptet ger ca 10 skivor.


100 g	Smör
2 pc.	Ägg
4 dl	Vetemjöl
0,5 tsp	Salt
1 tbsp	Bakpulver
2,5 dl	Strösocker
2,5 dl	Valnötter
5 pc.	Banan

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda rumsvarmt smör och socker i en bunke.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Häll i smörblandningen och blanda ihop.

Tillsätt mosad banan, ägg och nötter och blanda ihop till en smet.

Häll smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Om bananbrödet får för mycket färg kan du täcka över formen med aluminiumfolie.

Ta ut formen och lossa brödet från kanterna med en kniv medan det fortfarande är varmt. Låt bananbrödet svalna med en handduk över.

Fotograf: Andrea Klintbjer

Photo:

Andrea Klintbjer

Vardag Kallt Picknick Fika & bakverk Bröd

Print recipe Give feedback