Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Tomatsoppa med bön- och fetaosttopping

Name: Tomatsoppa med bön- och fetaosttopping
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Balsamvinäger; 400 g Svarta Bönor; 2 tbsp Olivolja; 100 g Soltorkade Tomater; 0.5 pc. Rödlök; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 75 g Fetaost; 100 g Färskost Naturell; 300 g Baguette; 2 tbsp Tomatpuré; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Basilika - torkad; 800 g Körsbärstomater Konserverade; 1 krm Salt; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Strösocker; 2 tbsp Olivolja; 1 tbsp Balsamvinäger; 2 pc. Grönsaksbuljong; 5 dl Vatten

30 minEasy

229,15 kr

4 portions • 39,80 kr per portion

Portions

Värmande tomatsoppa med bönor och smulad fetaost.

Ingredients

Topping
2 tbsp	Balsamvinäger
400 g	Svarta Bönor
2 tbsp	Olivolja
100 g	Soltorkade Tomater
0,5 pc.	Rödlök
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
75 g	Fetaost
Tillbehör
100 g	Färskost Naturell
300 g	Baguette
Soppa
2 tbsp	Tomatpuré
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Basilika - torkad
800 g	Körsbärstomater Konserverade
1 krm	Salt
3 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Strösocker
2 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Balsamvinäger
2 pc.	Grönsaksbuljong
5 dl	Vatten

Instructions

Värm ugnen enligt brödförpackningens anvisning.

Soppa: Skala och grovhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken utan att den tar färg. Slå på balsamvinäger och tomatpuré och rör runt. Tillsätt tomaterna, vatten, buljong, socker och basilika. Låt soppan stå och puttra på svag värme i ca 10-15 min.

Topping: Sila av bönorna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Lägg bönorna i en bunke. Finhacka soltorkade tomater och skala och finhacka rödlök. Blanda ner i bunken med bönorna. Smula ner fetaost och tillsätt olivolja, balsamvinäger och smaka av med salt och peppar.

Värm brödet enligt anvisning på förpackningen.

Soppa: Mixa soppan slät med en stavmixer.

Servera soppan med en klick topping i och bröd med färskost vid sidan om.

Näringsvärde; 555 kcal 20 g protein 24 g fett 59 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Huvudrätt Vardag Soppa

Print recipe Give feedback