Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar

Name: Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Vispgrädde; 1 dl Lemon Curd; 0.75 dl Florsocker; 1 tsp Vanillinsocker; 200 g Färskost Naturell; 4 tbsp Lemon Curd; 250 g Jordgubbar Färska; 150 g Digestive original; 0.5 pc. Mynta - färsk

10 minEasy

207,75 kr

4 portions • 30,79 kr per portion

Portions

En enkel cheesecake med färskostkräm, lemoncurd, digestivekex och färska jordgubbar som du svänger ihop på bara 10 min. Perfekt att servera som efterrätt eller till kalaset.

Färskostkräm
1,5 dl	Vispgrädde
1 dl	Lemon Curd
0,75 dl	Florsocker
1 tsp	Vanillinsocker
200 g	Färskost Naturell
Montering
4 tbsp	Lemon Curd
250 g	Jordgubbar Färska
150 g	Digestive original
0,5 pc.	Mynta - färsk

Instructions

Färskostkräm: Vispa ihop färskost, grädde, vaniljsocker och florsocker till en fluffig kräm. Vänd ner lemoncurd försiktigt med en slickepott.

Krossa digestivekexen grovt. Fördela två tredjedelar krossade digestivekex i botten av fyra glas.

Fördela färskostkrämen och klickar av lemoncurd i glasen. Toppa med färska jordgubbar och resten av de krossade digestivekexen. Dekorera med myntablad och servera!

Photo:

Nurlan Emir

Festrecept Efterrätter

Print recipe Give feedback