Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gorgonzolapizza med grönkål

Name: Gorgonzolapizza med grönkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tbsp Balsamvinäger; 0.5 pc. Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 pc. Stjälkselleri; 1 pc. Päron; 2 tbsp Olivolja; 150 g Grönkål; 0.5 pc. Persilja - färsk; 1 krm Flingsalt; 1 pc. Rödlök; 75 g Gorgonzola; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Flingsalt; 140 g Bacon Skivat; 50 g Grönkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Pizzadeg; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

288,00 kr

4 portions • 41,05 kr per portion

Portions

Det här receptet på Gorgonzolapizza med grönkål är fantastiskt gott. Den här pizzan är en så kallad pizza bianco viker betyder att man inte använder sig av en tomatsås. Istället använder man creme fraiche vilket blir fantastiskt gott med grönkålen, rödlöken och knaprigt bacon. Till pizzan serveras med en fräsch päronsallad. (Tastelines matkasse v13 2017)

Ingredients

Päronsallad
0,5 tbsp	Balsamvinäger
0,5 pc.	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
2 pc.	Stjälkselleri
1 pc.	Päron
2 tbsp	Olivolja
150 g	Grönkål
0,5 pc.	Persilja - färsk
1 krm	Flingsalt
Pizza
1 pc.	Rödlök
75 g	Gorgonzola
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 krm	Flingsalt
140 g	Bacon Skivat
50 g	Grönkål
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Pizzadeg
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader.

Pizza: Skölj all grönkål, även till salladen. Dra loss bladen från stammen och dela bladen i mindre bitar. Lägg undan 150 gram till päronsalladen i en skål. Fräs 50 gram grönkål i lite olivolja så att den mjuknar en aning, ca 1 min.

Skala och skär löken i tunna klyftor.

Kavla ut pizzadegen på ett extra bakplåtspapper. Lägg pizzadegen på en ugnsplåt. Bred på creme fraiche och fördela gorgonzolan jämt över. Tillsätt rödlöksskivor och grönkål. Grädda i ugnen ca 10 min.

Strimla baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett. Häll sedan över det på hushållspapper.

Päronsallad: Skölj och skiva päronet. Skölj och strimla sellerin och skala och finstrimla rödlöken. Skölj och grovhacka persiljan. Blanda med grönkålen i skålen och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.

Ta ut pizzan och strö över det knaperstekta baconet och lite salt och peppar. Servera tillsammans med päronsalladen.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 732 kcal, 19 g protein, 43 g fett, 57 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell som

Huvudrätt Vardag Ugn

Print recipe Give feedback