Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Sparrisrisotto med bönströssel

Name: Sparrisrisotto med bönströssel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Chilipulver; 4 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 380 g Svarta Bönor; 250 g Sparris Färsk; 1 pc. Gul lök; 2 pc. Grönsaksbuljong; 4 dl Arborioris; 1 L Vatten; 1 dl Persilja - färsk; 2.5 dl Havrebaserad matlagning

30 minEasy

165,80 kr

4 portions • 36,02 kr per portion

Portions

Vegetarisk risotto med sparris och stekta bönor från bloggen Våra oköttsliga lustar.

Ingredients

Bönströssel
2 krm	Chilipulver
4 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
380 g	Svarta Bönor

250 g	Sparris Färsk
1 pc.	Gul lök
2 pc.	Grönsaksbuljong
4 dl	Arborioris
1 L	Vatten
1 dl	Persilja - färsk
2,5 dl	Havrebaserad matlagning

Instructions

Koka upp grönsaksbuljongen. Hacka löken och fräs mjuk i olja. Tillsätt risottoris och låt fräsa med något. Tillsätt lite grönsaksbuljong i taget och låt koka in, rör noga.

Skär bort den träiga nedre delen på sparrisen, dela i bitar och koka mjuka i lättsaltat vatten. Häll av och låt stå. När all buljong kokat in och riset är mjukt med en liten kärna, tillsätt havregrädde. Smaka av med salt och peppar och rör till sist ner sparrisen och en näve hackad persilja.

Skölj en burk svarta bönor. Hetta upp rikligt med olja i en panna. Stek bönorna ganska hårt, krydda med mycket chili och salt. Låt rinna av på hushållspapper och servera till risotton.

Recept och

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat

Print recipe Give feedback