Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos

Name: Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Färska champinjoner; 0.5 pc. Rödlök; 30 g Salladsmix; 50 g Sockerärta Färsk; 70 g Prosciutto; 1 dl Parmesanost; 300 g Laxfilé; 7 g Salvia - torkad; 300 g Blomkål; 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 1 pc. Grönsaksbuljong

20 minEasy

445,51 kr

2 portions • 122,68 kr per portion

Portions

En variant av den italienska klassikern Saltimbocca, som i vanliga fall lagas med kalvkött. Den här har vi valt att göra med lax och den är minst lika god!

Ingredients

Grönsallad
30 g	Färska champinjoner
0,5 pc.	Rödlök
30 g	Salladsmix
50 g	Sockerärta Färsk
Parmalindad lax med salvia
70 g	Prosciutto
1 dl	Parmesanost
300 g	Laxfilé
7 g	Salvia - torkad
Blomkålsmos
300 g	Blomkål
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
1 pc.	Grönsaksbuljong

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Gör ett snitt i laxbiten och fyll filén med salviablad, riven parmesan, salt och peppar. Linda två skivor skinka runt varje filé och fäst med en tandpetare.

Tillaga i ugnen i 10–15 minuter.

Gör under tiden i ordning blomkålsmoset. Skär blomkålen i mindre bitar, koka bitarna mjuka i så mycket buljong att det täcker. Mixa blomkålen med lite av buljongen. Rör i crème fraiche. Smaka av med salt och vitpeppar.

Skiva champinjoner och rödlök. Blanda med sallad och råa eller lätt förvällda sockerärter.

Photo:

Itrim

Lunch Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback