Skip to main content
Sign in
Create account
Saftiga kycklingspett med mangosalsa

Saftiga kycklingspett med mangosalsa

5 minEasy
357,30 kr
2 portions • 72,02 kr per portion
Det är roligt att servera mat på spett, dessutom går det fort att laga. En pigg mangosalsa passar fint till.

Sallad
50 gRuccolasallat
1 tspLime
1 pc.Gurka
0,5 pc.Romansallat
100 gKörsbärstomater
1 pc.Äpple Golden Delicius
kycklingspett
300 gFärsk kycklingfilé
1 pc.Chilipeppar Röd
0,5 dlJapansk soja
20 gCitrongräs Färsk
1 cloveVitlök
Handfast
2 dlFullkornsbulgur
Mangosalsa
1 tspChilipeppar Färsk
0,5 pc.Rödlök
1 dlMango Fryst
1 tbspOlivolja
2 tbspKoriander - färsk
1 pc.Lime
Instructions
1

Skär kycklingen i kuber. Banka och strimla citrongräset. Finhacka vitlök och chili. Blanda ihop en marinad av soja chili och citrongräs. När du är viktstabil kan du tillsätta whisky för en lite rökig känsla. Låt kycklingen ligga och dra i kylen i minst 30 minuter

2

Tärna mango och finhacka rödlök och chili. Blanda med rivet skal och saft från limen, olja och koriander. Smaka av med salt och peppar.

3

Blanda en sallad av riven romansalladsblad, rucola, tärnat äpple, skivad gurka, cocktailtomater och limesaft.

4

Torka av kycklingbitarna, trä upp dem på blötlagda träspett och grilla. Du kan också göra dem klara i ugn i 200 grader i ca 20 minuter.

Handfast-minus: Lägg upp 1 handflata kyckling, tillsätt 1 knytnäve mangosalsa och 2 knytnävar sallad.

Handfast: Lägg upp 1 handflata kyckling, tillsätt 1 knytnäve magosalsa och 1 knytnäve sallad samt servera med 1 knytnäve fullkornsbulgur.

HuvudrättGrillatVardag
Print recipeGive feedback