Skip to main content
Sign in
Create account
Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås
Mari Bergman

Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås

45 minEasy
352,05 kr
4 portions • 37,16 kr per portion
Milda och goda pannbiffar i tomatsås som serveras med en fräsch tzatziki och ugnspotatis.

Biffar
50 gFetaost
1 pc.Ägg
2 cloveVitlök Vanlig
1 tspSalt
2 tbspOlivolja
1 dlStandardmjölk
500 gNötfärs
0,5 tbspTorkad oregano
400 gPastasås Classico
0,75 dlStröbröd
2 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Gul lök
Tzatziki
0,5 pc.Röd Paprika
0,5 cloveVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 pc.Gurka
1 pc.Vanliga Tomater
1 krmSalt
Tillbehör
2 krmSalt
800 gPotatis Fast
2 tbspOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
50 gRiven Gratängost
Instructions
1

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisen och skär dem i klyftor. Lägg potatisen på en plåt och strö över salt och peppar efter smak. Ringla över olivolja och blanda om. Sätt in i ugnen ca 30 min.

2

Biffar: Vispa ihop ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och svälla någon minut. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ner nötfärs och lök i ströbrödsblandningen och krydda med oregano, salt och peppar. Smula i fetaosten och blanda om. Forma små minibiffar av färssmeten, ca 12 – 14 st och lägg på en tallrik.

3

Tzatziki: Skölj tomat, gurka och paprika. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär grönsakerna i små kuber. Blanda med creme fraiche i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med en nypa salt och peppar och ställ kallt till servering.

4

Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt dem bli klara på eftervärmen. När biffarna är klara så slår du över tomatsåsen och låter allt bli varmt.

Strö över riven ost vid servering.

Näringsvärde: Kcal: 795 Fett: 41 g Protein: 43 g Kolhydrater: 60 g

Photo:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisUgnLättlagatBarnvänligt
Print recipeGive feedback