Skip to main content
Sign in
Create account
Räksallad med bulgur & het mangodressing

Räksallad med bulgur & het mangodressing

20 minEasy
310,00 kr
4 portions • 46,87 kr per portion
Räksallad med bulgur & het mangodressing

bulgur
3 dlBulgur
Dipp
200 gMango Fryst
1 pc.Lime
15 gChili
Sallad
0,5 pc.Rödlök
0,5 pc.Koriander - färsk
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar
3 pc.Ägg
1 pc.Isbergssallat
1 krmOlivolja
0,5 pc.Gurka
500 gFrysta räkor
Instructions
1

Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Koka 3 st ägg i 6- 8 min för mjuk gula.

2

Mixa mangon med limesaften och chilin i en matberedare eller med en stavmixer. Häll dressingen i en skål.

3

Skala rödlöken och skär den i tunna ringar. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär den i sneda bitar på längden.

4

Skala äggen och skär varje ägg i 4 halvor. Skölj och strimla salladshuvudet.

5

Vill du ha kall bulgur så spolar du den i ett durkslag under kallt vatten.

6

Blanda samman alla ingredienser med olivolja och toppa med räkor och hackad koriander. Salta och peppra efter smak.

7

Servera salladen med mangosåsen vid sidan om.

LunchHuvudrättVardagLättlagatPicknickSnabblagatSallader
Print recipeGive feedback