Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ratatouille med pasta och mozzarella

Name: Ratatouille med pasta och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Honung Flytande; 1 pc. Rödlök; 400 g Aubergine; 120 g Röd Paprika; 1 tbsp Timjan - torkad; 2.5 clove Vitlök Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Salt; 2 tbsp Olivolja; 400 g Körsbärstomater Konserverade; 1 tbsp Vitvinsvinäger; 115 g Grön Paprika; 125 g Mozzarellaost; 400 g Penne

30 minEasy

135,55 kr

4 portions • 24,81 kr per portion

Portions

En snabblagad och otroligt vacker grönsaksrätt. Såsen kan också mixas slät om det är någon där hemma som tycker att synliga grönsaksbitar är lite extra obehagliga. :) Denna ratatouille med pasta och mozzarella går ofta hem även hos den grönsakskräsne. (Familjematkassen v22 2012)

Ingredients


1 tsp	Honung Flytande
1 pc.	Rödlök
400 g	Aubergine
120 g	Röd Paprika
1 tbsp	Timjan - torkad
2,5 clove	Vitlök Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Salt
2 tbsp	Olivolja
400 g	Körsbärstomater Konserverade
1 tbsp	Vitvinsvinäger
115 g	Grön Paprika
Till servering
125 g	Mozzarellaost
400 g	Penne

Instructions

Ratatouille: Skala och hacka rödlök och vitlök. Skölj, ansa och tärna aubergine och paprika. Hetta upp olja i en kastrull och stek löken i olja i ett par minuter. Tillsätt aubergine och paprika i kastrullen, och låt fräsa med tills de börjar mjukna.

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Tillsätt konserverade tomater, vinäger, honung/strösocker och timjan till ratatouillen. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med ratatouillen och riv över mozzarellan.

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Helg Barnvänligt Snabblagat

Print recipe Give feedback