Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lussebullar

Name: Lussebullar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pc. Ägg; 0.5 dl Russin; 1.5 dl Strösocker; 18 dl Vetemjöl; 100 g Smör; 1 g Saffran; 50 g Jäst Original Färsk; 500 g Kvarg Naturell; 5 dl Mjölk; 0.5 tsp Salt

1 h 30 minEasy

194,75 kr

10 portions • 9,41 kr per portion

Portions

Enkla och saftiga lussebullar, eller saffransbröd, med tydlig smak av saffran - underbart gott som julbak, till advent eller lucia! Fler recept: Mjölkfria lussebullar, Lussekatter med majonnäs, Lussebullar mandelmassa

Ingredients

Utbak
1 pc.	Ägg
0,5 dl	Russin
Deg
1,5 dl	Strösocker
18 dl	Vetemjöl
100 g	Smör
1 g	Saffran
50 g	Jäst Original Färsk
500 g	Kvarg Naturell
5 dl	Mjölk
0,5 tsp	Salt

Instructions

Skär smöret i kuber och blanda med mjölken.

Värm degvätskan till fingervärme (37 grader). Smula jästen i en stor bunke och tillsätt saffran.

Häll degvätskan över och rör om så att jästen löser upp sig.

Tillsätt kesella, socker, salt och det mesta av mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen). Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bänken. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.

Knåda degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 lussebullar eller valfri form. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 min och sätt sedan ugnen på 225 grader

Pensla lussebullarna med uppvispat ägg och garnera eventuellt med russin. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Fika & bakverk Julbak

Print recipe Give feedback