Biff stroganoff med ris och morotssallad

Koka upp riset enligt förpackningens anvisningar.

Skala och riv morötterna, blanda ner solroskärnorna.

Skala och hacka löken. Skär köttet i strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör, stek köttet och löken någon minut tills de fått färg. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.

Tillsätt tomatpuré och vatten låt det koka upp. Häll på crème fraiche och persilja och rör om. Låt det koka i 3-4 minuter, salta och peppra.

Servera tillsammans med ris och morotssalladen.