Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Broccolipaj med morötter och fetaostkräm

Name: Broccolipaj med morötter och fetaostkräm
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1.999998 pc. Morötter; 100.000002 g Riven Ost; 1.000002 krm Svartpeppar Malen; 1.000002 tbsp Smör; 100.000002 g Purjolök; 1.999998 krm Salt; 199.999998 g Broccoli Färsk; 1.000002 krm Salt; 1.000002 krm Svartpeppar Malen; 1.999998 dl Creme Fraiche Naturell; 150 g Fetaost; 1.000002 dl Creme Fraiche Naturell; 75 g Smör; 1.999998 dl Grahamsmjöl; 1.999998 tbsp Vatten; 1.000002 dl Vetemjöl; 0.499998 tsp Salt; 1.000002 krm Svartpeppar Malen; 1.000002 krm Salt; 3 pc. Ägg; 1.000002 dl Vispgrädde; 1.000002 dl Standardmjölk

1 hEasy

248,55 kr

6 portions • 18,61 kr per portion

Portions

Läcker vegetarisk paj med smörstekta grönsaker, serverad med en fräsch fetaoströra. Tips! Pajdegen kan du förbereda dagen innan, förvara inplastad i kylen.

Ingredients

Fyllning
2 pc.	Morötter
100 g	Riven Ost
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Smör
100 g	Purjolök
2 krm	Salt
200 g	Broccoli Färsk
Fetaostkräm
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Creme Fraiche Naturell
150 g	Fetaost
Pajdeg
1 dl	Creme Fraiche Naturell
75 g	Smör
2 dl	Grahamsmjöl
2 tbsp	Vatten
1 dl	Vetemjöl
0,5 tsp	Salt
Äggstanning
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
3 pc.	Ägg
1 dl	Vispgrädde
1 dl	Standardmjölk

Instructions

Pajdeg: Skär smöret i mindre bitar och arbeta snabbt ihop till en deg tillsammans med mjöl, creme fraiche och salt, gärna i en matberedare.

Tillsätt vattnet och knåda ihop till en smidig deg. Om degen känns för kladdig, tillsätt lite mer mjöl.

Tryck ut degen i en paj- eller springform, till några millimeter tunt. Låt vila i kyl ca 30 min. Värm under tiden ugnen till 180 grader varmluft eller 200 grader över- och undervärme.

Fyllning: Skär broccolin i små buketter och skär stammen i tunna skivor, skiva morötterna och purjolöken i tunna skivor. Stek i smör på medelvärme tills morötterna mjuknat lite. Smaka av med salt och peppar.

Fördela grönsaksblandningen i pajskalet.

Vispa ihop ägg med grädde och mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen över grönsaksblandningen.

Toppa med riven ost och grädda i mitten av ugnen i ca 35-40 min.

Fetaostkräm: Mosa fetaosten med en gaffel. Rör ihop med creme fraiche och smaka av med salt och peppar.

Photo:

Kerstin Eriksson

Huvudrätt Vardag Ugn Helg Midsommar Buffé Paj Vegetariskt

Print recipe Give feedback