Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Grön linssoppa med mjukt bröd

Name: Grön linssoppa med mjukt bröd
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Morötter; 0.5 pc. Purjolök; 2 tbsp Tomatpuré; 1 krm Salt; 4 dl Gröna Linser Torkade; 0.5 tbsp Basilika - torkad; 2 tbsp Olivolja; 3 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tbsp Torkad oregano; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Vitvinsvinäger; 2 pc. Lagerblad; 2 tbsp Grönsaksbuljong; 1 L Vatten; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 250 g Morötter; 1 pc. Styckbröd

40 minMedium

123,80 kr

4 portions • 10,44 kr per portion

Portions

Matig vegetarisk soppa med gröna linser, morötter och purjolök. Soppan går utmärkt att förbereda och den håller sig fint i kylen ett par dagar. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,15

Ingredients

Linssoppa
250 g	Morötter
0,5 pc.	Purjolök
2 tbsp	Tomatpuré
1 krm	Salt
4 dl	Gröna Linser Torkade
0,5 tbsp	Basilika - torkad
2 tbsp	Olivolja
3 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tbsp	Torkad oregano
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Vitvinsvinäger
2 pc.	Lagerblad
2 tbsp	Grönsaksbuljong
1 L	Vatten
Tillbehör
1 dl	Yoghurt för Matlagning
250 g	Morötter
1 pc.	Styckbröd

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Linssoppa: Finhacka purjolöken och skölj den ordentligt. Skala och finhacka vitlök. Skala och skär morötterna i tunna skivor.

Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs purjolök och vitlök mjuk utan att det tar färg. Tillsätt basilika, oregano och tomatpuré och fräs i ytterligare 1 min.

Tillsätt vitvinsvinäger, vatten, lagerblad, linser, morötter och grönsaksbuljong. Lägg på ett lock och låt soppan koka upp. Sänk värmen och låt soppan sjuda under lock i ca 25-30 min. Rör om då och då.

Smaka av soppan med salt och peppar.

Tillbehör: Värm brödet i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär morötterna i stavar.

Häll upp soppan i djupa skålar, toppa med en klick yoghurt och servera med varmt bröd och morotsstavar.

Näringsvärde: 682 kcal, 30 g protein, 12 g fett, 105 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Vardag Soppa Prisvärda recept Klimatsmarta recept

Print recipe Give feedback