Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Tom kha tofu

Name: Tom kha tofu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Citrongräs Färsk; 0.5 pc. Zucchini; 1 tbsp Strösocker; 125 g Färska champinjoner; 4 tbsp Japansk soja; 2 pc. Kvisttomater; 1.5 tbsp Färsk ingefära; 300 g Vanliga morötter; 250 g Tofu; 8 dl Vatten; 3 tbsp Grönsaksfond; 800 g Kokosmjölk; 150 g Haricot Verts Färsk; 3 dl Jasminris

30 minEasy

344,40 kr

4 portions • 48,19 kr per portion

Portions

Supergod och lättlagad rätt med massa grönsaker och härliga smaker som kokosmjölk, citrongräs och ingefära. Mums!

Ingredients

Tom kha tofu
30 g	Citrongräs Färsk
0,5 pc.	Zucchini
1 tbsp	Strösocker
125 g	Färska champinjoner
4 tbsp	Japansk soja
2 pc.	Kvisttomater
1,5 tbsp	Färsk ingefära
300 g	Vanliga morötter
250 g	Tofu
8 dl	Vatten
3 tbsp	Grönsaksfond
800 g	Kokosmjölk
150 g	Haricot Verts Färsk
Tillbehör
3 dl	Jasminris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tom kha tofu: Skala och riv ingefära. Krossa roten på citrongräset (2 st) och skär det i 5 cm bitar. Koka ihop kokosmjölk, vatten, riven ingefära, citrongräs, grönsaksfond, socker och soja i en kastrull ca 5 minuter.

Skär tofun i kuber och dela champinjonerna i kvartar. Skala och skär morötterna i tunna skivor och skär tomaterna i klyftor och zucchinin i halvmånar. Tillsätt allting till soppan och låt den småputtra i ca 10 min. Lägg i haricots vertsen mot slutet och låt de bli varma.

Servera din tom kha tofu med lite ris vid sidan om.

Näringsvärde: 834 kcal, 19 g protein, 52 g fett, 69 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt På spis Lättlagat

Print recipe Give feedback