Banoffee paj med vinbär

Name: Banoffee paj med vinbär
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3 dl Vispgrädde; 75 g Röda Vinbär; 3 pc. Banan; 0.5 krm Flingsalt; 397 g Karamelliserad mjölk; 50 g Daim; 120 g Smör; 300 g Digestive original

15 minEasy

225,70 kr

10 portions • 11,84 kr per portion

Portions

Paj på 15 min! Otroligt god paj med banan, kolasås och grädde. Använd gärna en färdig karamelliserad mjölk för snabbast resultat. Toppa med daimkrisp och dekorera med vackra vinbär som bryter av det söta på ett perfekt sätt.

Fyllning
3 dl	Vispgrädde
75 g	Röda Vinbär
3 pc.	Banan
0,5 krm	Flingsalt
397 g	Karamelliserad mjölk
50 g	Daim
Pajdeg
120 g	Smör
300 g	Digestive original

Instructions

Mixa kexen till ett smul i en matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.

Lägg ett bakplåtspapper i en springform ca 22 cm i diameter. Tryck ut kexblandningen i formen och låt stå i frysen i ca 10 min.

Blanda karamelliserad mjölk med flingsalt. Vispa grädden och fyll en spritspåse. Skiva bananer och hacka daim.

Ta ut pajbottnen från frysen och ta loss den från springformen. Lägg den på ett fat och fördela den karamelliserade mjölken över. Fördela ett lager bananskivor över och spritsa över grädden. Dekorera med extra bananskivor, hackad daim och små klasar av vinbär. Servera meddetsamma.

Photo:

Nurlan Emir

Festrecept Lättlagat Fika & bakverk

Print recipe Give feedback