Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Linssoppa med kokosmjölk och ingefära

Name: Linssoppa med kokosmjölk och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Vitlök; 2 tsp Torkad gurkmeja; 20 g Färsk ingefära; 0.5 tsp Kardemumma Mald; 2 pc. Kanel Hel; 2 tbsp Olivolja; 800 g Krossade Tomater; 3 dl Röda Linser Torkade; 65 g Färsk bladspenat; 200 g Kokosmjölk; 5 dl Vatten; 25 g Chilifrukter; 2 pc. Gul lök; 2 pc. Grönsaksbuljong

45 minEasy

187,70 kr

4 portions • 24,12 kr per portion

Portions

En väldigt mättande och fräsch soppa där ingefäran och kokosmjölken genomsyrar smaken. Vill du hellre servera rätten som en gryta så struntar du bara i att tillsätta vatten. Servera med ett gott nybakat bröd, kanske ett indiskt naanbröd på sidan, eller som gryta med bulgur.

Ingredients


2 clove	Vitlök
2 tsp	Torkad gurkmeja
20 g	Färsk ingefära, (2 cm)
0,5 tsp	Kardemumma Mald
2 pc.	Kanel Hel
2 tbsp	Olivolja
800 g	Krossade Tomater
3 dl	Röda Linser Torkade
65 g	Färsk bladspenat
200 g	Kokosmjölk
5 dl	Vatten
25 g	Chilifrukter
2 pc.	Gul lök
2 pc.	Grönsaksbuljong

Instructions

Skala och hacka 2 gula lökar, 2 klyftor vitlök och 1 röd chili. Riv 2 cm ingefära fint, hetta upp 2 msk olja och fräs allt mjukt.

Häll i 2 burkar krossade tomater, 1 burk kokosmjölk och smula ned 2 grönsaksbuljongtärningar.

Lägg i kryddorna: 2 kanelstänger, 0,5 tsk kardemumma, 2 tsk gurkmeja, 3 dl röda linser och 5 dl vatten – vill du laga en gryta istället för soppa så strunta i vattnet. Sjud under lock i 15 minuter. Rör i grytan någon gång ibland.

Skölj 1 påse babyspenat och lägg i grytan. Salta med 0,5 tsk salt om det behövs.

Huvudrätt Vardag På spis Soppa

Print recipe Give feedback