Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Jordärtskockssoppa med timjan

Name: Jordärtskockssoppa med timjan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 140 g Bacon Skivat; 250 ml Matlagningsvin Vitt; 0.5 pc. Gul lök; 2 clove Vitlök Vanlig; 500 g Jordärtskocka; 500 g Potatis Mjölig; 3 dl Vispgrädde; 0.5 pc. Färsk timjan; 8 dl Vatten; 2 tbsp Grönsaksfond; 1 krm Salt; 1 tbsp Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Grana Padano; 0.5 pc. Färsk timjan

30 minMedium

279,70 kr

4 portions • 38,46 kr per portion

Portions

En lättlagad soppa som passar lika bra till vardag som till inledning på nyårsmenyn. Soppan kan tillagas i förväg. Den håller sig fint i kylen i ca 3 dagar och går även att frysa in.

Ingredients

Tillbehör
140 g	Bacon Skivat
Soppa
250 ml	Matlagningsvin Vitt
0,5 pc.	Gul lök
2 clove	Vitlök Vanlig
500 g	Jordärtskocka
500 g	Potatis Mjölig
3 dl	Vispgrädde
0,5 pc.	Färsk timjan
8 dl	Vatten
2 tbsp	Grönsaksfond
1 krm	Salt
1 tbsp	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
Topping
50 g	Grana Padano
0,5 pc.	Färsk timjan

Instructions

Soppa: Skala och dela jordärtskockor och potatis i mindre bitar. Skala och grovhacka lök och vitlök.

Fräs alltsammans i smör i en stor kastrull utan att det tar färg. Krydda med timjanblad och tillsätt vitt vin. Låt puttra i ca 1 min. Tillsätt vatten och grönsaksfond och låt koka upp. Sänk värmen och sjud under lock i ca 20 min.

Tillbehör: Tärna baconet smått. Stek i en het panna så att det blir riktigt krispigt. Häll över baconet på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.

Soppa: Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.

Topping: Toppa soppan med bacon, riven grana padano och timjankvistar.

Näringsvärde: 676 kcal, 18 g protein, 47 g fett, 43 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag På spis Soppa Förrätt

Print recipe Give feedback