Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Fläskfilémedaljonger med råstekt potatis och grönsaksplock

Name: Fläskfilémedaljonger med råstekt potatis och grönsaksplock
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Vispgrädde; 1 tbsp Dijonsenap; 1 krm Salt; 1 tbsp Köttbuljong; 0.5 tbsp Japansk soja; 1 krm Svartpeppar Malen; 450 g Fläskfile Färsk; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Salt; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tbsp Smör; 0.5 pc. Gurka; 1 pc. Kvisttomater; 1 tsp Salt; 1 tbsp Olivolja; 700 g Potatis Fast; 280 g Majskorn

45 minEasy

285,30 kr

4 portions • 37,47 kr per portion

Portions

En rätt med enkla och klassiska smaker som kommer bli barnens favorit.

Ingredients

Sås
3 dl	Vispgrädde
1 tbsp	Dijonsenap
1 krm	Salt
1 tbsp	Köttbuljong
0,5 tbsp	Japansk soja
1 krm	Svartpeppar Malen
Fläskfilémedaljonger
450 g	Fläskfile Färsk
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Salt
1 tbsp	Olivolja
0,5 tbsp	Smör
Tillbehör
0,5 pc.	Gurka
1 pc.	Kvisttomater
1 tsp	Salt
1 tbsp	Olivolja
700 g	Potatis Fast
280 g	Majskorn

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Tillbehör: Skala och skiva potatisen och lägg på en ugnsplåt. Tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt och sprid ut på plåten. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Fläskfilémedaljonger: Putsa fläskfilén fri från fett och senor. Skär den i ca 3 cm tjocka skivor. Lägg varje skiva i en plastpåse och banka ut dem tunnare. Krydda varje filé med salt och peppar. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek medaljongerna på medelhög värme ca 5 min på båda sidor tills de är helt genomstekta.

Sås:Tillsätt köttfond, grädde, soja och senap i pannan och låt det koka in några minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

Tillbehör: Sila av majsen. Skölj och tärna gurka och tomat. Lägg upp alla grönsaker i skålar.

Servera fläskfilémedaljongerna i gräddsås tillsammans med råstekt potatis och grönsaksplock.

Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Näringsvärde: 484 kcal, 33 g protein, 15 g fett, 50 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback