Skip to main content
Sign in
Create account
Snabb fiskgryta med saffran
Mari Bergman

Snabb fiskgryta med saffran

20 minMedium
342,20 kr
2 portions • 65,07 kr per portion
God och nyttig fiskgryta med saffran, havregrädde, torsk och räkor. Klar på knappa 20 min. Tips! Tina gärna torskbitarna i kylen över natten. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

1 krmSvartpeppar
250 mlHavrebaserad matlagning
2 dlVatten
2 tspFärsk timjan
1 pc.Paprika
2 cloveVitlök Vanlig
1 tbspTomatpuré
300 gTorskfilé Fryst
0,5 tspChiliflakes
1,5 dlVitt vin
2 krmSalt
1 tbspFiskfond
150 gHandskalade Räkor
0,5 pc.Purjolök
0,5 tbspOlivolja
0,5 gSaffran
Instructions
1

Skala och riv vitlök. Skölj och grovhacka purjolök. Skölj och tärna paprikan.

2

Hetta upp olja i en kastrull och fräs vitlök, purjolök och paprika tillsammans med saffran och chiliflakes under omrörning i ca 2-3 min.

3

Tillsätt tomatpuré och fräs 30 sek under omrörning.

4

Tillsätt vitt vin och låt puttra i ca 2 min.

5

Tillsätt vatten, havregrädde och fond och låt grytan sjuda under lock i ca 5 min.

6

Tillsätt tinade torskbitar och timjanblad och sjud fisken i 5 min. Tillsätt räkorna och smaka av grytan med salt och peppar.

7

Häll upp fiskgrytan i skålar. Ät och njut.

Näringsvärde: 499 kcal, 50 g protein, 23 g fett, 21 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

LunchHuvudrättPå spisSoppaGrytaMax 500 kcal
Print recipeGive feedback