Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Falafel med rostad sötpotatis och fetaostkräm

Name: Falafel med rostad sötpotatis och fetaostkräm
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Vitlök Vanlig; 3 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar; 1 krm Salt; 0.5 tsp Honung Flytande; 1 tsp Vit balsamvinäger; 1 kg Sötpotatis; 65 g Färsk bladspenat; 150 g Fetaost; 1 dl Yoghurt för Matlagning; 400 g Falafel

40 minMedium

211,70 kr

4 portions • 25,73 kr per portion

Portions

En lättlagad vegomiddag fixar du enkelt med färdig falafelmix. Här tillsammans med rostad sötpotatis och en len kräm på fetaost. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Från ditt skafferi
2 clove	Vitlök Vanlig
3 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar
1 krm	Salt
0,5 tsp	Honung Flytande
1 tsp	Vit balsamvinäger
Köp hem
1 kg	Sötpotatis
65 g	Färsk bladspenat
150 g	Fetaost
1 dl	Yoghurt för Matlagning
400 g	Falafel

Instructions

Värm ugnen till 225 grader.

Skala och klyfta sötpotatisen. Skala och riv vitlök. Blanda sötpotatisen med vitlök och 2 msk olja på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och peppra efter smak och rosta i ugnen i ca 30 min.

Mixa fetaost, matyoghurt, honung och vit balsamvinäger i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Stek falafeln i lite olja i en stekpanna enligt anvisning.

Lägg upp spenat på ett fat eller på tallrikar och toppa med rostad sötpotatis och falafel. Servera med fetaostkräm.

Photo:

Lina Eriksson

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Köp hem fem Vegetariskt

Print recipe Give feedback