Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Asiatisk portabelloburgare med edamamekräm och röd currydressing

Name: Asiatisk portabelloburgare med edamamekräm och röd currydressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Japansk soja; 2 clove Vitlök Vanlig; 100 g Romansallat; 200 g Hamburgerbröd; 2 tsp Färsk ingefära; 560 g Portabellosvamp; 1 tbsp Rapsolja; 150 g Cheddarost i Skivor; 3 tbsp Rapsolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Mynta - färsk; 250 g Edamamebönor; 130 g Citron; 3 krm Salt; 2 krm Salt; 1 dl Majonnäs; 2 tsp Röd Currypasta; 1 tsp Strösocker; 1 tsp Färsk ingefära; 0.5 tsp Salt; 2 tbsp Vatten; 0.5 pc. Gurka; 1 tbsp Vitvinsvinäger

45 minEasy

307,50 kr

4 portions • 47,29 kr per portion

Portions

Saftig vegetarisk burgare med asiatiska smaker. Den picklade gurkan går utmärkt att göra i förväg och förvara i kylen. Tips! Tina edamamebönorna i kylen över natten.

Ingredients

Burgare
2 tbsp	Japansk soja
2 clove	Vitlök Vanlig
100 g	Romansallat, 0,5 st
200 g	Hamburgerbröd, 4 st
2 tsp	Färsk ingefära
560 g	Portabellosvamp
1 tbsp	Rapsolja
150 g	Cheddarost i Skivor
Edamamekräm
3 tbsp	Rapsolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Mynta - färsk
250 g	Edamamebönor
130 g	Citron, 1 st
3 krm	Salt
Röd currydressing
2 krm	Salt
1 dl	Majonnäs
2 tsp	Röd Currypasta
Ingefärspicklad gurka
1 tsp	Strösocker
1 tsp	Färsk ingefära
0,5 tsp	Salt
2 tbsp	Vatten
0,5 pc.	Gurka
1 tbsp	Vitvinsvinäger

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Ingefärspicklad gurka: Skölj och skiva gurkan tunt. Skala och riv ingefära. Blanda samman i en skål och tillsätt vinäger, socker, salt och vatten. Blanda om och låt stå till servering.

Burgare: Lägg svampen i en ugnsfast form.

Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda med soja och rapsolja och tillsätt marinaden till svampen. Blanda om ordentligt och rosta svampen i ugnen i ca 20 min.

Edamamekräm: Mixa ihop tinade sojabönor, olja och myntablad till en kräm. Tillsätt rivet citronskal och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Röd currydressing: Blanda ihop majonnäs med röd curry och en nypa salt.

Burgare: Ta ut svampen ur ugnen och lägg en ostskiva på varje svamp. Sätt in svampen i ugnen i ytterligare 5 min så att osten smälter.

Stek bröden lite lätt i olja i en stekpanna.

Montering: Bred dressing på varje underdel av bröden. Lägg på salladsblad, en klick edamamekräm och portabellosvampar. Toppa med den picklade gurkan och lägg på överdelen av bröden. Ät och njut!

Näringsvärde: 823 kcal, 26 g protein, 50 g fett, 64 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag Ugn Helg

Print recipe Give feedback