Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Grillade lammfärsspett med rostad färskpotatis och melonsallad

Name: Grillade lammfärsspett med rostad färskpotatis och melonsallad
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp Sriracha; 1 krm Salt; 75 g Fetaost; 2 dl Grekisk Yoghurt; 1 tsp Honung Flytande; 2 pc. Ägg; 0.5 pc. Mynta - färsk; 150 g Citron; 1 tsp Sriracha; 1 pc. Grillpinnar; 500 g Lammfärs; 1 tsp Salt; 1 tsp Spiskummin; 75 g Fetaost; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Melon Cantaloupe; 0.5 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Mynta - färsk; 1 pc. Gurka; 65 g Färsk bladspenat; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Bakplåtspapper; 1 tsp Flingsalt; 1 tbsp Olivolja; 1 kg Färskpotatis

1 hMedium

517,85 kr

4 portions • 70,72 kr per portion

Portions

Smakrika lammfärsspett med fetaost och mynta som serveras med rostad potatis, yoghurtsås och melonsallad. Gott för både stora och små!

Ingredients

Chilisås
2 tsp	Sriracha
1 krm	Salt
75 g	Fetaost
2 dl	Grekisk Yoghurt
1 tsp	Honung Flytande
Lammfärsspett
2 pc.	Ägg
0,5 pc.	Mynta - färsk
150 g	Citron, (1 st)
1 tsp	Sriracha
1 pc.	Grillpinnar
500 g	Lammfärs
1 tsp	Salt
1 tsp	Spiskummin
75 g	Fetaost
2 krm	Svartpeppar Malen
Spenat- och melonsallad
1 pc.	Melon Cantaloupe
0,5 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Mynta - färsk
1 pc.	Gurka
65 g	Färsk bladspenat
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
Rostad färskpotatis
1 pc.	Bakplåtspapper
1 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Olivolja
1 kg	Färskpotatis

Instructions

Värm ugnen till 200 grader. Lägg 6-8 st grillpinnar i blöt.

Rostad färskpotatis: Tvätta potatisen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salt och blanda om. Rosta potatisen i ugnen ca 30-40 min.

Lammfärsspett: Blanda färsen med äggulor, salt, svartpeppar, spiskummin, srirachasås, smulad fetaost, finhackad mynta och rivet citronskal.

Forma färsblandningen till 6-8 st järpar och trä på grillpinnarna.

Chilisås: Mixa ihop yoghurt, fetaost, srirachasås och honung till en slät sås. Smaka av med salt och häll upp i en skål.

Spenat- och melonsallad: Skala och tärna melonen och skölj och skär gurkan i bitar. Finhacka myntan. Blanda samman med spenaten i en skål och tillsätt olja och en nypa salt och peppar.

Lammfärsspett: Grilla lammfärsspetten runt om på direkt värme tills de har en fin grillyta och är genomstekta.

Dela citronen i två halvor och grilla citronhalvorna ca 5 min på direkt värme.

Servera lammfärsspetten med rostad potatis, chilisås och spenat- och melonsallad. Pressa över lite citronsaft från de grillade citronhalvorna vid servering.

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Grillat

Print recipe Give feedback