Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kryddig morotssoppa med syrlig citronklick

Name: Kryddig morotssoppa med syrlig citronklick
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tsp Smör; 1 tsp Curry; 1 clove Vitlök; 1 tsp Spiskummin; 2 dl Kvarg Naturell; 0.5 pc. Gul lök; 500 g Morötter; 1 pc. Hönsbuljong; 1 pc. Citron; 20 g Färsk ingefära

40 minEasy

122,80 kr

2 portions • 9,75 kr per portion

Portions

En klockren vardagsvinnare. Morotssoppa som är både smakrik, superenkel och fantastiskt god!

Ingredients


2 tsp	Smör
1 tsp	Curry
1 clove	Vitlök
1 tsp	Spiskummin
2 dl	Kvarg Naturell
0,5 pc.	Gul lök
500 g	Morötter
1 pc.	Hönsbuljong
1 pc.	Citron
20 g	Färsk ingefära

Instructions

Skala och skiva morötterna. Skala och finhacka lök, ingefära ca 2 cm och vitlök.

Smält smör i en kastrull. Mjukstek lök, vitlök och ingefära. Tillsätt spiskummin och curry och fräs lite till. Häll i morötterna, rör runt och låt steka i 5 minuter. Slå på 5 dl buljong och citronvatten. Koka tills morötterna mjuknat, cirka 15–20 minuter.

Riv citronskalet och blanda med kesellan.

Mixa soppan. Späd med lite vatten om den blir för tjock. Tillsätt honung och citronsaft. Smaka av med lite honung, lite extra citronsaft, salt och peppar.

Fördela soppan i skålar, lägg hälften av citronkrämen i varje. Klipp över rikligt med färsk koriander.

Handfast-minus: Häll upp 3–4 dl soppa i en djup tallrik. Handfast: Häll upp 3–4 dl soppa i en djup tallrik och servera med en grov smörgås med rökt skinka och krasse.

Photo:

Itrim

Lunch Vardag På spis Snabblagat

Print recipe Give feedback