Len ärt- och potatissoppa med krasse och löskokt ägg

Name: Len ärt- och potatissoppa med krasse och löskokt ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 tsp Salt; 350 g Potatis Mjölig; 150 g Gröna Ärtor; 50 g Krasse; 1.5 L Vatten; 3 clove Vitlök; 1 tbsp Smör; 0.5 pc. Citron; 1 krm Vitpeppar; 4 pc. Ägg

30 minEasy

196,65 kr

4 portions • 19,16 kr per portion

Portions

En lättlagad slät soppa med fantastisk grön färg. Serverad med kokta ägghalvor blir det en mättande vardagsmiddag. Recept av Tina Nordström i samarbete med Findus.


1,5 tsp	Salt
350 g	Potatis Mjölig
150 g	Gröna Ärtor
50 g	Krasse
1,5 L	Vatten
3 clove	Vitlök
1 tbsp	Smör
0,5 pc.	Citron
1 krm	Vitpeppar
4 pc.	Ägg

Instructions

Skala potatisen och skär den i grova bitar. Fräs potatisen i en kastrull med smör och de krossade vitlöksklyftorna. Slå på vatten, tillsätt salt och låt småkoka i ca 15 minuter.

Mixa soppan slät och ljusgrön med de tinade ärterna i en blender/kannmixer. Smaksätt med saft från en halv citron och vitpeppar.

Klipp över krasse och servera soppan med ljumna löskokta ägghalvor (för löskokta ägg - koka 6 minuter).

Photo:

Findus

Vardag På spis Soppa

Print recipe Give feedback