Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Pinocchiotårta med jordgubbar

Name: Pinocchiotårta med jordgubbar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 dl Strösocker; 4 pc. Ägg; 0.5 dl Mjölk; 1.5 dl Vetemjöl; 75 g Smör; 2 tsp Bakpulver; 5 dl Vispgrädde; 2 tbsp Vaniljsocker; 0.25 pc. Mynta - färsk; 1 kg Jordgubbar Färska; 1 pc. Bakplåtspapper; 2 tsp Rapsolja; 4 pc. Ägg; 2 dl Strösocker

1 h 30 minMedium

360,60 kr

10 portions • 30,70 kr per portion

Portions

Vår populäraste tårta till sommarens alla festligheter. En ljuvlig gräddtårta med färska jordgubbar på sockerkaksbotten med maräng. Går även under namnet Brittatårta, Sommartårta och Herrgårdstårta bland många fler och är en älskad klassiker. Tips, det går åt 4 äggulor i sockerkaksbotten och 4 äggvitor i marängen så totalt behövs det enbart 4 ägg i receptet.

Ingredients

Sockerkaksbotten
1 dl	Strösocker
4 pc.	Ägg
0,5 dl	Mjölk
1,5 dl	Vetemjöl
75 g	Smör
2 tsp	Bakpulver
Garnering
5 dl	Vispgrädde
2 tbsp	Vaniljsocker
0,25 pc.	Mynta - färsk
1 kg	Jordgubbar Färska
Maräng
1 pc.	Bakplåtspapper
2 tsp	Rapsolja
4 pc.	Ägg
2 dl	Strösocker

Instructions

Värm ugnen till 150 grader. Separera äggulor och äggvitor i två bunkar.

Sockerkaksbotten: Vispa rumsvarmt smör och socker pösigt, tillsätt äggulorna en i taget under omrörning.

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och rör ihop till en jämn smet.

Maräng: Vispa äggvitorna tills det blir som mjuka toppar. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret löst upp sig och du har en fast maräng.

Klä en långpanna med bakplåtspapper och pensla med ett tunt lager rapsolja.

Bred ut sockerkakssmeten tunt på papperet. Fördela marängen över sockerkakssmeten.

Grädda mitt i ugnen i 25 min. Ta av kakan från plåten och låt svalna.

Garnering: Vispa grädden med vaniljsockret. Dela tårtbotten i två delar med marängsidan uppåt. Fördela en tredjedel av grädde och skivade jordgubbar över den ena delen. Lägg den andra delen ovanpå och dekorera med resten av grädden, halverade jordgubbar och myntablad.

Photo:

Susanna Blåvarg

Midsommar Buffé Fika & bakverk Tårtor

Print recipe Give feedback