Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Name: Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt; 200 g Vanliga morötter; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 500 g Rödbetor Färsk; 300 g Potatis Fast; 3 pc. Ägg; 1 krm Svartpeppar Malen; 400 g Kikärtor; 2 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 70 g Ruccolasallat; 1 tbsp Vit balsamvinäger; 2 krm Salt; 70 g Rödlök; 1 tsp Honung Flytande; 200 g Getost, Chevre; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 krm Salt; 1 dl Matlagningsyoghurt Turkisk

30 minEasy

309,45 kr

4 portions • 31,41 kr per portion

Portions

Göra rårakor på rödbetor rekommenderar vi verkligen att ni testar. Inte nog med att det blir en härlig färg, dom smakar dessutom riktigt gott! Getostkrämen och kikärtssalladen till gör detta till en riktigt smarrig vegorätt.

Ingredients


1 tsp	Salt
200 g	Vanliga morötter
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
500 g	Rödbetor Färsk
300 g	Potatis Fast
3 pc.	Ägg
Kikärtssallad
1 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Kikärtor
2 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
70 g	Ruccolasallat
1 tbsp	Vit balsamvinäger
2 krm	Salt
70 g	Rödlök
Getostkräm
1 tsp	Honung Flytande
200 g	Getost, Chevre
1 krm	Svartpeppar Malen
2 krm	Salt
1 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk

Instructions

Sätt ugnen på 150 grader.

Getostkräm: Mixa getost med yoghurt, honung och en nypa salt och peppar till en slät massa med en stavmixer eller i en matberedare. Ställ kallt till servering.

Kikärtssallad: Sila av kikärtor och spola dem under kallt vatten.

Skala och finhacka rödlök och blanda med kikärtorna i en skål. Tillsätt olivolja, vit balsamvinäger och en nypa salt och peppar. Låt stå och dra. Blanda i ruccola vid servering.

Rårakor: Skala rödbetor, potatis och morötter. Riv dem på ett rivjärn eller i en matberedare. Blanda de rivna rotfrukterna med ägg, salt och svartpeppar. Blanda runt ordentligt. Stek rårakorna ca 10x10 cm stora i lite olja i en medelvarm panna. Förvara dem på en plåt i ugnen tills alla är klara.

Servera rårakorna med getostkrämen och kikärtssalladen.

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Ugn

Print recipe Give feedback